精進料理
「精進料理」に関する記事
【保存版】名水処に美味しい豆腐あり！京都オススメの豆腐店☆【厳選６店】
京の名水が関わるものとして、日本酒、茶、京料理など数多ありますが、その一つに挙げられるのが豆腐。名水が育む美味しい豆腐が市内各地で食べられる京都。今回はそんな美味しいオススメの豆腐店をまとめてみました。
【京都発酵食品部】とんち名人一休禅師ゆかりのお寺限定の発酵食品『一休寺納豆』☆「一休寺（酬恩庵）」
京田辺にあるお寺「一休寺（酬恩庵）」にある発酵食品。とんちで有名な一休禅師ゆかりのお寺で、一休禅師から伝授された発酵食品『一休寺納豆』が脈々と現存する。
【京都ラーメンめぐり】驚きの進化系！健康に気づかうベジタリアン御用達☆豆乳ラーメン専門店「豆禅」
下鴨エリアの住宅街。普通の古民家改装の隠れ家的ラーメン店。しかも、豆乳を使った精進系ラーメンの専門店。ウワサを聞いて行ってきました。
【新店】京都初の台湾式精進料理！心と身体に優しい滋味深いランチ☆「台湾素食 レン 」
昨年12月にオープン。四条大宮、ディープな飲み屋も立ち並ぶ界隈にある雑居ビル2階にある、台湾式のベジタリアンレストラン。京都では初となる台湾素食のお店。ランチでうかがいました。
【京都ランチめぐり】正月明けは癒しの生ゆば丼ランチ！大豆の味がこだまする☆「とうふ処 豆雅傳（とうがでん）」
三条高瀬川西詰めにある豆腐・湯葉料理専門店。いつも人気でこの日もランチ時は満席。タイミングよく入店でき、ウワサの湯葉丼セットを食べてきました。
【京都ランチめぐり】行列必至のあったか～い絶品生ゆば丼！北野天満宮門前の老舗京豆腐食事処「とようけ茶屋」
北野天満宮門前。昼時行列をつくる見慣れた光景。不動の人気店。老舗京豆腐店直営の食事処の豆腐づくしのランチを求めてのこと。中でも湯葉丼は底冷えする京都で食べると格別の美味しさ。
【京都発酵食品めぐり】とんちで有名な一休和尚伝承の保存食！精進料理にも登場する健康食☆大徳寺納豆「大徳寺一久」
健康や美容にいい！と最近注目の発酵食品。京都には古くから発酵食品のバリエーションが豊富。そして、老舗の伝統製法で培われた逸品ぞろい。そこで、京都にある発酵食品に注目し、紹介するシリーズ。今回は大徳寺東側にある大徳寺納豆で有名なお店に行ってきました。
京都の鬼門！日本屈指の修行の場・世界遺産で一日回峰行体験☆天台宗総本山「比叡山延暦寺」
古都の北東・鬼門にあたる世界遺産でもある天台宗総本山のお寺。千年以上も前から修行の場としても知られ、「千日回峰行」は他に類を見ない厳しい修行として、あまりにも有名。そんな修行体験「一日回峰行」が一般参加でもできるということで体験してきました。
【京都お寺に泊まる】コスパ最強の宿坊！精進料理もボリュームあり☆１日目「智積院会館」【東山七条】
東山七条にある真言宗智山派の総本山。三十三間堂をはじめ、京都国立博物館など、数々の観光スポットが集中するエリアに立地。設備も充実し、夜は精進料理もいただけて、１泊２食付で１万円を切る高コスパ宿坊。まずはその１日目。
儚くも美しい蓮。ミシュラン星付きのお料理とともに"夏のお花見"はいかが？
7月。夏の暑さが厳しい京都で、清涼なひと時を味わいませんか？妙心寺退蔵院にて、見頃に合わせ3日間限定(各回35名)の「蓮見の会」を開催します。
ミシュラン星付きのお料理とともにダイナミックな紅枝垂れ桜のお花見会へ！【退蔵院 春のお食事付き特別拝観プランが今年も開催】
妙心寺退蔵院では、今年も人数限定（各回約40名）の「お食事付き花見会」が開催されます。池泉回遊式庭園の入口に立つ、見上げるほど大きな紅枝垂れ桜は圧巻。お食事は京都で唯一、精進料理店としてミシュランで星を獲得した「阿じろ」さん。今から楽しみです！
京都錦市場の老舗京生麸の専門店！絶品麸まんじゅうは季節限定品もチェック☆「麩嘉（ふうか）」
江戸時代後期、文化文政年間創業の京生麩の専門店。本店は府庁近くにあるが、名物の麸まんじゅうはロングセラーの人気。そして、錦市場で買うのがお手軽で使い勝手良し！
京都市内の喧騒を離れた穴場絶景紅葉スポット！とんち名人一休禅師ゆかりのお寺☆「一休寺（酬恩庵）」【京田辺】
市内の紅葉スポットはどこも入場待ちの行列でダダ混み。なので、ちょっと足を伸ばして郊外へ。京田辺にあるとんちで有名な一休禅師ゆかりのお寺へ。
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