ジビエ
「ジビエ」に関する記事
【新店】寺町商店街に11月オープンした缶詰専門店！生産者の想いが詰まったこだわり食材を缶詰に☆「ひとかん京都本店」
おおきに～豆はなどす☆今回は中京区、寺町商店街に11月22日オープンの缶詰専門店。生産者の顔が見えるこだまり食材を美味しさそのままで缶詰に。
【京都ランチめぐり】大徳寺スグの京町家フレンチ！希少野菜やジビエの繊細料理たち☆「bistro chic（シック）」
おおきに～豆はなどす☆今回は大徳寺東、住宅街にある町家フレンチ。亀岡産希少野菜やジビエを使い、繊細に仕上げた料理が光る。ランチでお邪魔しました。
【京都道の駅めぐり】市内京北の味覚が満載！ＧＷは新緑浴ドライブでお買い物☆「ウッディ京北」
おおきに～豆はなどす☆今回は市内右京区にある京北の道の駅。京北ならではな味覚がいっぱい。ＧＷでも比較的空いてて新緑浴しながらお買いものにもぴったり。
鹿肉の美味しさ開花！絶品ジビエキーマカレー「喫茶うずら」【伏見カフェ】
カレー店でも見かける事も稀で希少価値の高い鹿肉カレー。特有のクセのないあっさりとした肉質にピリッと効いたスパイス。喫茶店とは思えぬ、完成度の高さは脱帽レベルの華麗なる一皿です。
【京都ランチめぐり】木・金限定のイノシシカレーランチ！ジビエ料理☆イノシシ料理とワイン「ボタン」
おおきに～豆はなどす☆聖護院にある、イノシシ料理とワインをメインとした夜営業中心のお店だが、木・金曜日だけ限定でランチ営業。自慢のイノシシを使ったカレーが名物ということで行ってきました。
京都｜大徳寺近くのジビエが得意なイノベーティブなビストロ「Chic（シック）」
大徳寺の北東側の住宅街のど真ん中にたたずむ日仏合作的イノベーティブ部門なレストラン「bistro Chic（ビストロシック）」でランチなり。
ジビエ料理を創作料理スタイルで「ジビエ食堂」【西洞院蛸薬師】
西洞院蛸薬師下ル、赤提灯が特徴的な「ジビエ食堂」なり。フレンチをベースにフリーダムな調理法でジビエを食べさせてくれます。
これが話題の糸引く納豆もち！意外と激ウマ必食！！道の駅「ウッディ京北」
納豆発祥の京都。その聖地と言われる常照皇寺へ行く途中に立ち寄った道の駅で、限りなく地元仕様に近い納豆もちを発見。それが、驚きの美味しさ。
洋食好きに大推薦のジビエハンバーグ！藤井大丸裏の「ビストロ プティラパン」
四条 藤井大丸の裏手にあるジビエ料理が人気のビストロ 「プティラパン」でランチなり。
鮎釣り達人渾身の自家製ラーメン！山科 椥辻駅近く「鮎味亭（あゆみてい）」
地下鉄東西線の椥辻駅近く「鮎味亭（あゆみてい）」でこだわりのラーメンランチなり。
【京都お取り寄せグルメ】究極のごはんの友！美山の自然で捕れたジビエ生ふりかけ！！お酒のアテにもなる☆「丹亀」【亀岡市】
初めて出会ったのが2年前。京都には漬物をはじめ、佃煮やらごはんの友っていろいろありすぎて（笑）でも、この発想はなかった！と驚かされた逸品。久々に食べてみたいと思い問い合わせると、新商品も増えてますます充実。美山で捕獲した鹿肉を使った生ふりかけをご紹介します。
信州みそでいただく珍しい熊鍋！ジビエも名物！「信州料理 お狩場（おかりば）」
岡崎の奥で「信州料理 お狩場（おかりば）」で珍しい熊鍋やジビエ、信州料理なり。
岡崎で本格信州料理を！ジビエ料理が名物！ 「お狩場（おかりば）」
岡崎で隠れた人気の信州料理店 「お狩場（おかりば）」なり。猪豚料理を京都で出した走りのお店です。
話題のジビエ料理が人気のビストロ！四条御幸町の好立地「ビストロ プティラパン」
お手頃でジビエが頂けるお店を聞かれたら、我々はこちらのお店を推薦します。四条御幸町の「ビストロ プティラパン」なり。
【三条】昨年末、注目のイタリアンがオープン！「オステリア センプレ」魚から猪肉まで美味しい！
平日だったおかげか、スパーンと予約が取れたのが今回訪問したイタリアン、「オステリア センプレ」。場所は
三条麩屋町。
