2023年1月7日更新

【京都イベント】京都が誇るお茶の老舗『一保堂本店』の無料試飲会『茶香服』体験☆

おおきに～豆はなどす☆今回は中京区寺町二条上がった全国的にも知られる老舗茶舗。大々的試みとしてのイベント、無料試飲会に参加してきました。

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新春の無料試飲イベント『茶香服』体験

中京区寺町二条上った場所。全国的にも知られ、創業300年余の歴史を誇る老舗茶舗「一保堂茶舗本店」。

この日は新年を迎え併設の喫茶室『嘉木』で、新年のお抹茶と和菓子『花びら餅』をいただきにやってきて、ゆっくり楽しんだ後のこと。

帰り際店頭でお抹茶を購入していて、ちょうどこの日、新春の無料試飲会『茶香服（ちゃかぶき）』が開催中とのこと。せっかくの機会なので、私も参加してみることに。

この試飲会は1/6(金)・7(土)・8(日)の3日間、一保堂の各店、京都・大阪・東京でお茶の楽しみ方を紹介しながら無料試飲をできるイベントで、ここまで大々的なイベント開催は今回初めての試みとか。

玉露と煎茶のおいしく淹れるコツをレクチャーし、さらに「ミニ茶香服」ゲームで玉露と煎茶、玄米茶のブラインドテイスティングを通してお茶の時間を楽しく過ごそうというイベント。

普段あまり立ち入ることのない、店舗３階にて開催。

たまにワークショップなどで活用されるスペースなんだとか。この時も多くの方が参加され、中には外国人の方も。皆、お茶にかけては並々ならぬ思い入れのある方ばかりが参加されてる様子でした。

まずは一保堂自慢の玉露や煎茶の試飲。それぞれの最適な抽出条件、お湯の温度や抽出時間で淹れられたもの。特に、玉露は皆が思わず「美味しい～」と漏らすほどの旨味の強さ。そして、煎茶においても最適な条件で淹れれば、かなりの旨味や風味を感じ美味しくいただけました。さすがプロに淹れてもらうと違います。

さらに、先ほど喫茶室で飲んだものと同じ新春抹茶『卯昔（うのむかし）』も再びこちらでもいただきました。茶筅で丁寧に点てられた、クリーミーなお抹茶。

そして、その後飲んだお茶を利きあてる『茶香服』体験へ。

五感を使ってお茶の産地や種類、品質を当てる遊びで、通常ならかなりの種類を利きあてるそうですが、今回は最初に飲んだ玉露、煎茶を含めた3種類。

目の前にある茶葉からお茶を淹れてくれます。
で、玉露、煎茶、玄米茶の味比べなんてそんなん楽勝やん！と、最初舐めてかかっていました。

この茶香服では、それぞれのお茶の最適条件で淹れるのではなく、一律90℃と通常より高温のお湯で抽出したものを飲み比べる趣向。なんでも、一保堂社員の方も全員お正月にこの茶香服で飲み比べをされるそうですが、その正解率30％とか。プロですら難問のよう。

で、結果３種類のうち正解したのは１つ。この時同席の方も同じ正解率でした。抽出条件が違うだけで、普段とはまた別の顔を見せるお茶たち。その変幻自在さに驚かされ、美味しいお茶を淹れるにはいかに抽出条件を守ることが大切であるかということを思い知りました。イベントを通じて、お茶への造詣を深めるいい機会になりました。

ヨ～イヤサ～♪

詳細情報

イベント名：一保堂試飲会～新春茶香服～
開催日：2023年1月6日（京都）、7日（大阪）、8日（東京）
　　　　※京都本店はすでに終了しました。

名称：一保堂茶舗
場所：京都府京都市中京区常盤木町５２
電話番号：075-211-3421
営業時間：10:00～17:00(L.O.16:30)
定休日：年末年始
関連URL： http://www.ippodo-tea.co.jp/