目次
スコア表を渡されてドキドキ！
自分に評価なんて出来るのか？(苦笑)
自分に評価なんて出来るのか？(苦笑)
まずは豆を挽いただけの状態で香りを比べる。
飲み比べはよくありますが、挽いた豆の状態で比べるのは初めてです。
想像以上に違いがある事にびっくり。
飲み比べはよくありますが、挽いた豆の状態で比べるのは初めてです。
想像以上に違いがある事にびっくり。
次にお湯を入れたタイミングで香りを比べます。
どんどん興味が高まってきますね。
その後、撹拌した状態でも香りを比べます。
どんどん興味が高まってきますね。
その後、撹拌した状態でも香りを比べます。
そしていよいよテイスティングです。
初めて手にするカッピングスプーン。手順をわかりやすく、詳しく説明していただきましたので安心して試せました。
「シュッ！」と吸い込むようにして口に運ぶと舌に感じる以外に鼻に抜ける香りが加わり、より分かりやすくなるんだそうです。
慣れないうちは、普段どおりに飲んだほうが良いかも知れませんね。
初めて手にするカッピングスプーン。手順をわかりやすく、詳しく説明していただきましたので安心して試せました。
「シュッ！」と吸い込むようにして口に運ぶと舌に感じる以外に鼻に抜ける香りが加わり、より分かりやすくなるんだそうです。
慣れないうちは、普段どおりに飲んだほうが良いかも知れませんね。
皆それぞれ人気投票のカタチで評価して、最後に豆のプロフィール説明がありました。
先程伺った３店のブレンドが含まれていた事を明かされると、
「やっぱり〜！」
「どうりで！」（笑）
一気に盛り上がりましたが、やはり皆さんコーヒー好きなんだなぁと思いました（笑）
先程伺った３店のブレンドが含まれていた事を明かされると、
「やっぱり〜！」
「どうりで！」（笑）
一気に盛り上がりましたが、やはり皆さんコーヒー好きなんだなぁと思いました（笑）
最後にそれぞれ好きなドリンクを注文してお開きに
みなさんそれぞれのお店で豆や器具の購入されるなど、より興味を持って楽しまれたご様子でした。
みなさんそれぞれのお店で豆や器具の購入されるなど、より興味を持って楽しまれたご様子でした。
牧野さんのガイドはコーヒーに関して詳しい事はもちろんですが、ざっくばらんで気軽な雰囲気を作られる事にとても感銘を受けました。
牧野さんのコーヒーツアーは今回で６回目。
毎回人気で予約困難ですが、ぜひ情報チェックしておいてくださいね。
牧野さんのコーヒーツアーは今回で６回目。
毎回人気で予約困難ですが、ぜひ情報チェックしておいてくださいね。
コーヒーツアー【下京編】 概要
[ツアータイトル] ※ ツアーは終了しています
【珈琲・下京編】トラベリングコーヒー牧野さんと絶品珈琲屋めぐり
～京都の人気店が勢揃い☆世界の珈琲豆をカッピング、秘密の裏メニューまで～
■開催日時
2019年4月21日(日)16:00～19:00頃
■コースルート
【距離：3.0km】地下鉄「五条」駅 → 1．五条高倉界隈(カエルコーヒー) → 2．八百屋町界隈(ワンダラーズスタンド) → 3．東若松町界隈(ブルームコーヒー) → 4．東油小路町界隈(KURASU) → (解散)
■参加費用
4,500円(保険料含む) ※コーヒー飲み比べ・カッピング・試食付き
※中学生以下は、保護者同伴に限り参加費用不要
■定員
15名(要予約)
■詳細 https://www.maimai-kyoto.jp/
★ 今後のツアー予定
6月 ～噂のパワーモーニング！路地裏の隠れ家スタンド、日本一のバリスタを訪ねて～
※(既に満員御礼・受付終了)
8月 「アイスコーヒー巡り」を企画中。
【珈琲・下京編】トラベリングコーヒー牧野さんと絶品珈琲屋めぐり
～京都の人気店が勢揃い☆世界の珈琲豆をカッピング、秘密の裏メニューまで～
■開催日時
2019年4月21日(日)16:00～19:00頃
■コースルート
【距離：3.0km】地下鉄「五条」駅 → 1．五条高倉界隈(カエルコーヒー) → 2．八百屋町界隈(ワンダラーズスタンド) → 3．東若松町界隈(ブルームコーヒー) → 4．東油小路町界隈(KURASU) → (解散)
■参加費用
4,500円(保険料含む) ※コーヒー飲み比べ・カッピング・試食付き
※中学生以下は、保護者同伴に限り参加費用不要
■定員
15名(要予約)
■詳細 https://www.maimai-kyoto.jp/
★ 今後のツアー予定
6月 ～噂のパワーモーニング！路地裏の隠れ家スタンド、日本一のバリスタを訪ねて～
※(既に満員御礼・受付終了)
8月 「アイスコーヒー巡り」を企画中。
千恋し
コーヒー好きさんにとっては一度は体験してみたいものだろうと思いますが、なかなか敷居の高いイメージですよね。
こういう機会はとても貴重だと思います。