2018年6月28日 更新

京都でも家系ラーメン人気が上昇中!家系チェーン「町田商店」が長岡京に新店をオープン

ラーメン人気の高い京都、横浜を発祥とする家系ラーメンに人気も上昇中。そんな京都に家系ラーメンのチェーン店「町田商店」が長岡京市171沿いにオープンしました。

家系ラーメン人気、上昇中!

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京都と大阪、神戸を結ぶ、171号線。長岡京市京都向きの車道沿いに大型のラーメン店がオープンしました。
和食さとのすぐ隣、デカデカとしたラーメンの看板が目印。元はコンビニがあった場所です。
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お店の名前は「家系ラーメン 町田商店」
関東を中心、最近では大阪や兵庫でも拡大中の家系専門のチェーン店。
海外にも展開していおり、フランチャイズもあわせて50店舗ほど出店しています。

家系ラーメンとは、ざっくりと横浜発祥の豚骨醬油ベースのストレート太麵を使ったラーメンの総称です。
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味への自信は待合スペースから現れています。
店外と店内に待合スペースがあり、30人くらいは座って待つことができます。
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券売機で食券を買ってください。
ラーメンの味は、定番のラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンの3種類。
ほうれん草、もやしキャベツ、白髪ねぎなどトッピングは豊富です。

そして家系と言えば、ご飯は欠かせませんよね。
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店内は広め。カウンター席とテーブル席。
ボックスタイプの席もありました。
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家系と言えば、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量をえらぶことができます。
スタッフの方に食券を渡すとき、お好みを伝えてください。
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これはすごい、無料のトッピング、味変アイテムがたくさん。
定番のニンニク、豆板醤。ショウガ、きゅうちゃん。
写真にはうつってませんが、刻み生たまねぎもあります。
これだけ無料のトッピングが充実しているのは魅力的です!

濃厚スープ、力強いストレート太麵が美味い!

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定番のラーメンとご飯のセットに。780円です。

スタッフさんがかなり元気よく運んでくれます。
少しビックリするくらい(笑)
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無料の刻み生たまねぎをたっぷりと。これはいいですね。
家系独特の脂多めの豚骨醬油スープ、ほうれん草と海苔、そしてストレート太麺。
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ポタージュのようなトロみのあるスープは、豚骨の風味と旨味が詰まっています。
臭みはなく濃厚なスープですが、最後の1滴まで美味しく頂けるバランスの良さ。
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家系ラーメンと言えば、このストレート太麺。
力強いスープにも負けないの存在感の太麵はもちもちと。
このコンビはクセになります。
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トロトロで箸で持ちあげただけ崩れる柔らかいチャーシュー。
濃い目のスープともよく絡んで美味しい。1枚だと少しもの足りない感じもするので、2枚プラスがいい感じかも。
ただスープが濃厚なので、チャーシューの増量は計画的に(笑)
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刻み生たまねぎをスープにひたして。
シャキシャキした食感とスープを吸った玉ねぎがいい具合に美味しく。
無料なので一度お試しあれ。
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