2017年9月2日 更新
世界で人気の豚骨ラーメンを京都で！まろやかでクリーミー「博多一幸舎」
京都駅ビル10階、全国の人気ラーメン店が集まる京都拉麺小路。特色のあるラーメン店が揃っておりますが、今回は人気の博多ラーメン店「博多一幸舎」をご紹介します。
人気の博多豚骨ラーメンを京都で
もともと海外のお客さんが多い京都拉麺小路ですが、その中でも海外比率の高いお店でした。
店内はカウンター席メインのさくっと食べられるスタイルです。
店内はカウンター席メインのさくっと食べられるスタイルです。
京都拉麺小路は食券制で入店前に購入します。
ラーメンの味は、ベーシックな豚骨ラーメン、赤ラーメン、黒ラーメンの３種類。
トッピングは、チャーシューや味玉、ねぎ推しです。
サイドメニューは１個150円のからあげが人気です！博多ラーメンと言えば替玉ですが、あらかじめ替玉の食券を購入する人も多数おられます。あとで現金払いも可能です。
ラーメンの味は、ベーシックな豚骨ラーメン、赤ラーメン、黒ラーメンの３種類。
トッピングは、チャーシューや味玉、ねぎ推しです。
サイドメニューは１個150円のからあげが人気です！博多ラーメンと言えば替玉ですが、あらかじめ替玉の食券を購入する人も多数おられます。あとで現金払いも可能です。
卓上調味料は博多ラーメンならではのラインナップ。
白ごま、白こしょう、白しょうが、辛子高菜、生ニンニク。この辛子高菜がまたラーメンによくあい、美味しいんです。
白ごま、白こしょう、白しょうが、辛子高菜、生ニンニク。この辛子高菜がまたラーメンによくあい、美味しいんです。
まろやかでクリーミーなスープ
お店イチオシの味玉ラーメン（850円）に。
鮮やかなねぎと香り豊かなスープが食欲を誘います。
通常メニューの具材は、大判のチャーシュー、きくらげ、ねぎ。それにトッピングで追加した味玉がのっています。
鮮やかなねぎと香り豊かなスープが食欲を誘います。
通常メニューの具材は、大判のチャーシュー、きくらげ、ねぎ。それにトッピングで追加した味玉がのっています。
泡立ったスープに少し驚くかもしれませんが、これこそが一幸舎の豚骨スープなんです。
骨の髄から旨味が大量に引き出された濃厚でクリーミーなスープは、香りは強いんですが、豚骨スープにありがちなクセはゼロ。口当たりはまろやかでクリーミー、濃厚な味わいがクセになります。
脂と水があわさりできたこの泡が、本物の豚骨スープの証です。
骨の髄から旨味が大量に引き出された濃厚でクリーミーなスープは、香りは強いんですが、豚骨スープにありがちなクセはゼロ。口当たりはまろやかでクリーミー、濃厚な味わいがクセになります。
脂と水があわさりできたこの泡が、本物の豚骨スープの証です。
博多の豚骨ラーメンと言えば、この細麺ですよね。もちろん硬さも選ぶことができます。
まずは硬めくらいが食べやすいんではないでしょうか。
この麺はこだわりの自家製麺で、小麦の香りも強く、もっちり感もたっぷり。歯切れもくスープとよく合います。
まずは硬めくらいが食べやすいんではないでしょうか。
この麺はこだわりの自家製麺で、小麦の香りも強く、もっちり感もたっぷり。歯切れもくスープとよく合います。
大判のチャーシューはしっとりとしていて柔らかくて旨味がたっぷり。
肩ロースを使っていているので赤身と脂身のバランスもよく、ラーメンとの相性もバツグンです。
チャーシュー増しにした方がよかった少し後悔しました笑
肩ロースを使っていているので赤身と脂身のバランスもよく、ラーメンとの相性もバツグンです。
チャーシュー増しにした方がよかった少し後悔しました笑
博多ラーメンと言えば、替玉ですよね。その予定はなかったんですが、ついついオーダーしちゃいました笑
さきほどは硬めだったので、替玉はバリ硬に。違う食感が楽しめていいですよね。
スープの濃さが気になる方は、ラーメンタレをちょっとたらしてくださいね。
さきほどは硬めだったので、替玉はバリ硬に。違う食感が楽しめていいですよね。
スープの濃さが気になる方は、ラーメンタレをちょっとたらしてくださいね。
卓上調味料をたして、替玉を堪能しました。
白しょうが、辛子高菜に、つぶしにんにくを足して風味も豊かになり、１杯目とはまた全然違い味わいで２度楽しめました。
京都拉麺小路は、京都駅ありとっても便利、全国の人気ラーメンが食べられて楽しいですよね。
お好みの一杯を探してください。
白しょうが、辛子高菜に、つぶしにんにくを足して風味も豊かになり、１杯目とはまた全然違い味わいで２度楽しめました。
京都拉麺小路は、京都駅ありとっても便利、全国の人気ラーメンが食べられて楽しいですよね。
お好みの一杯を探してください。
博多一幸舎 京都拉麺小路店 クチコミ情報
今日の昼ご飯は京都駅にある京都拉麺小路の博多一幸舎にてとんこつラーメンと唐揚げいただきます。
— テルリン (@oyadamadk) June 18, 2017
献血後ということで替え玉も頼みましたよ。#京都市内 #ラーメン好きと繋がりたい pic.twitter.com/yg1Vktk1Re
博多一幸舎 京都拉麺小路店 店舗情報
店名：博多一幸舎 京都拉麺小路店
住所：京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都ビル京都拉麺小路内
電話番号：075-361-0739
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
関連ページ： http://www.ikkousha.com/
住所：京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都ビル京都拉麺小路内
電話番号：075-361-0739
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
関連ページ： http://www.ikkousha.com/
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