【京都】土鍋で出されるつけ汁がゲキ熱！つけ麺専門店『あんびしゃす花』【北大路ラーメン直道】

北大路通りの烏丸から松ヶ崎通りまでの直線道路は多くのラーメン屋が軒を並べ、一乗寺の「ラーメン街道」に勝るとも劣らぬラーメン激戦区です。そんな激戦区で、特に学生さんに大人気の「あんびしゃす花」に行ってきましたので、その様子をご報告いたします。

大盛り無料で近隣大学生の人気No.1

京都市内の北エリアを走る「北大路通り」は言わずと知れた主要な幹線道路のひとつです。
沿線にある地下鉄北大路駅は、西賀茂・上賀茂方面の路線バスの主要な発着点で、地上に「イオンモール北大路店」もあることから広範囲に及ぶ地域住民の交通とショッピングの最重拠点です。

そんな北大路通りの西は烏丸通り、そして東は松ヶ崎通りまでの直線区間には多くのラーメン店が軒を並べ、一乗寺の「ラーメン街道」に勝るとも劣らないラーメン激戦区となっています。

『あんびしゃす花』は「土鍋でつけ汁を出すつけ麺専門店」ですが、そんな激戦区にあって麺の大盛り無料のサービスで、特に大学生に人気のラーメン店です。

土鍋で出される超ゲキ熱のつけ汁

「あんびしゃす花」の一番の特徴は、なんといってもつけ汁が土鍋で出てくることです。
つけ麺は、麺をつけ汁にくぐらせて食べるので、どうしてもつけ汁が冷めていってしまう事が難点でした。
そこで「あんびしゃす花」ではこの問題を解決する為、土鍋を直火にかけ、つけ汁がグツグツになるまで沸騰させているのです。
そして土鍋の保温性で熱を保ち、最後までつけ汁がアツアツの状態でつけ麺をいただけるようにしているのです。

土鍋でつけ汁を出すつけ麺専門店は「あんびしゃす花」が京都では初でした。

お値段以上のボリュームで学生さんに大人気

今回はおすすめNo.1の「こく旨しょう油つけめん（980円）」と「白ご飯（120円）」を頼みました。
学生さんからすると1食で1000円を超える出費は痛手かもしれませんが、それでも人気なのは支払った金額以上のボリュームがあるからです。

麺量は「ミニ盛」「並盛」「中盛」「大盛」から選べますが、どの量を選んでもお値段は一緒です。
麺の量を増やさない場合、「並盛」には月見卵が、「ミニ盛」には月見玉子・温泉玉子・味付玉子の中から1つを選んでつけることができます。
麺をたくさん食べたいときは「大盛」を選び、そうでない時は「ミニ盛」や「並盛」を頼むといったチョイスができるのが人気の理由の一つです。