フランスの美食ホテルが京都に
ヨーロピアンテイストあふれるエレガントなロビーエントランスです。吹き抜けになっており、開放感もあります。
ロビーエントランスから続く大階段を上っていくとあるのが、今回のお目当て『サロン ド テ フォション』。
ロビーエントランスから続く大階段を上っていくとあるのが、今回のお目当て『サロン ド テ フォション』。
店内へ。洗練されたデザインのサロンが広がります。
他の高級店とは違う、スタイリッシュなデザイン。
他の高級店とは違う、スタイリッシュなデザイン。
まるでゆっくり時間が流れるような、ソファ席メインの優美な空間です。
唯一無二のアフタヌーンティ体験
『サロン ド テ フォション』で、人気のアフタヌーンティーは、7000円（税込み）で、３部の予約制。
※17時からの３部目は金、土、日、祝の予約のみ
※17時からの３部目は金、土、日、祝の予約のみ
アフタヌーンティーの内容は季節によって変わります。
この時は、下記の内容でした。時期によって内容は変わりますので、HPでチェックしてくださいね。
＜スイーツ＞
シェフおすすめマカロン、パートドフリュイ、ガトーバスク、秋のバシュラン、モンブラン、マルジョレーヌ、スコーン、パルフェ キャラメルポワール
＜セイボリー＞
オーベルジュキャビアとスモークターキーのタルトレット、スモークサーモンとアボカドのトースト、
キノコとほうれん草のコロッケ、エスカルゴバター、ルービンビールとパストハラミサンドイッチ、
冷たいドフィノワと生ハム
この時は、下記の内容でした。時期によって内容は変わりますので、HPでチェックしてくださいね。
＜スイーツ＞
シェフおすすめマカロン、パートドフリュイ、ガトーバスク、秋のバシュラン、モンブラン、マルジョレーヌ、スコーン、パルフェ キャラメルポワール
＜セイボリー＞
オーベルジュキャビアとスモークターキーのタルトレット、スモークサーモンとアボカドのトースト、
キノコとほうれん草のコロッケ、エスカルゴバター、ルービンビールとパストハラミサンドイッチ、
冷たいドフィノワと生ハム
ドリンクもセットに。フリーフローで、お好みの紅茶を選ぶことができます。紅茶は20種以上で、迷ってしまいます。
オリナジルのウェルカムティーからスタート。すっきりした味わいでスタートにピッタリ。
かわいい南部鉄器の急須で、紅茶をいれてくれます。
こちらがフォションホテルこだわりの、アフタヌーンティ（２人分）。
他店で見たことのないシンボリックなタワーで、テンションあがること間違いなし。
他店で見たことのないシンボリックなタワーで、テンションあがること間違いなし。
上段にはスイーツ、下段にはセイボリーが並びます。
どれも手間暇をかけ、こだわりを感じます。一口サイズで、女性でも食べやすい大きさです。
どれも手間暇をかけ、こだわりを感じます。一口サイズで、女性でも食べやすい大きさです。
紅茶文化には欠かせないスコーン。味も２種類用意されています。
自家製ジャムやクリームは、お好みでスコーンにあわせてください。
別で運ばれてきたパルフェのキャラメルポワール。キャラメルを掛けてもらい完成します。ほろ苦いキャラメルとクリームの甘味が絶妙な掛け合わせに。
フリーフローなので、紅茶は違うものも頂きました。こちらの急須もかわいいですね。
フォションだからこそのエレガントなアフタヌーンティでした。味わいのバランス、ビジュアル、空間づくり、どれをとっても最高級のアフタヌーンティでした。
店舗情報
店名： サロン ド テ フォション
住所：京都市下京区難波町４０６
電話番号： 075-751-7711
営業時間：11:00～16:00
定休日：なし
ＨＰ：https://hotelfauchonkyoto.com/gourmet/fauchon-salon-de-the-kyoto/
住所：京都市下京区難波町４０６
電話番号： 075-751-7711
営業時間：11:00～16:00
定休日：なし
ＨＰ：https://hotelfauchonkyoto.com/gourmet/fauchon-salon-de-the-kyoto/
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Kyotopi 編集部
フォションは、1886年にフランス・パリで創業した食料品ブランドで、世界中の素材を加工したジャムや紅茶、食材などを販売し、またレストラン、カフェなども展開しています。まさに美食ブランド。