2017年4月27日 更新

※移転 ここぞ京都の料亭。五感で楽しむ本物の良さ。東山の料亭「高台寺 土井」【京料理】

※祇園へ移転しました。 京都東山にある料亭「高台寺 土井」。本物を教えてくれる料亭です。

※祇園に移転しました。

東山の一等地に関わらず、敷地面積はなんと2千坪。イメージしやすいたとえだと、25mプールが20杯分のスペースです。

実はホテルや高級レトスレランを運営する東証一部「ひらまつ」のグループ企業でもあります。

広大な敷地を贅沢に

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風格漂う圧倒的な玄関口。
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茶室風の数寄屋造りの個室となっており、すべての部屋から庭を眺めることができます。

大中と複数の広間もあり、宴会や結婚式にも使えます。

決まった献立はありません。

献立は決まったものはなく、旬の食材にこだわっているため、その日の仕入れによって変わります。
なので、つらつらと写真でお料理の紹介を。

お料理は、これでもかと言うくらい淡い味付け。食材の良さを最大限に引き出し、シンプルに。
すべてが美味しいが焼き物はほんとうに絶品です。
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