フィレンツェ発ジェラート×老舗洋菓子の京都限定スイーツ
京都屈指の観光エリア・東山。八坂神社から高台寺へと続くねねの道にやってきました。
観光の合間にひと休みできる、和スイーツの人気店をご紹介します。
観光の合間にひと休みできる、和スイーツの人気店をご紹介します。
風情ある日本家屋が印象的な「きこりけーき」。神戸発祥の洋菓子メーカー「ユーハイム」と、イタリア・フィレンツェ発祥のジェラートブランド「バディアーニ」によるコラボ店舗です。2023年7月にオープンしました。
今回は、京都限定の新メニュー発表会へ伺いました。
今回は、京都限定の新メニュー発表会へ伺いました。
この日は、バディアーニCEOのマッシモ・フランキ氏と、『あまから手帖』編集顧問の門上武司氏によるトークセッションも開催。
1932年創業のバディアーニは、「伝統と革新のマリアージュ」をテーマにジェラートづくりを続ける老舗ブランドです。バディアーニは現在、日本国内に5店舗を展開。さらにイタリアをはじめ、イギリスやスペイン、フランスにも店舗を構え、世界へと広がりを見せています
「場所や気候、文化はそれぞれ異なるが、クラシックな味をベースに、その土地に合わせたジェラートをつくっている。文化同士が共鳴し、新しいジェラートの未来を生み出したい」
そんな言葉が印象的でした。
1932年創業のバディアーニは、「伝統と革新のマリアージュ」をテーマにジェラートづくりを続ける老舗ブランドです。バディアーニは現在、日本国内に5店舗を展開。さらにイタリアをはじめ、イギリスやスペイン、フランスにも店舗を構え、世界へと広がりを見せています
「場所や気候、文化はそれぞれ異なるが、クラシックな味をベースに、その土地に合わせたジェラートをつくっている。文化同士が共鳴し、新しいジェラートの未来を生み出したい」
そんな言葉が印象的でした。
店頭には色とりどりのジェラートがずらり。14種類のジェラートの中には、季節限定フレーバーも用意されています。
フレーバーは定期的に入れ替わるため、訪れるたびに新しい味と出会えるのも魅力です。
価格はカップ692円～、コーン756円～。
ジェラートフロートや、ユーハイム自慢のバウムクーヘンを使ったスイーツもラインアップします。
フレーバーは定期的に入れ替わるため、訪れるたびに新しい味と出会えるのも魅力です。
価格はカップ692円～、コーン756円～。
ジェラートフロートや、ユーハイム自慢のバウムクーヘンを使ったスイーツもラインアップします。
そして今回、ジェラートマエストロのパオロ・ポンポシ氏監修のもとお披露目されたのが、京都限定の新メニュー「プレミアム抹茶きこりけーき」です。
抹茶ジェラートと抹茶バウムクーヘンをベースに、あんこや白玉、甘夏など和素材を組み合わせた特別な一品。
仕上げには抹茶をかけて完成。好みの量で楽しめます。
宇治抹茶ジェラート、抹茶バウムクーヘン、そして追い抹茶が三位一体となった濃厚な味わい。
抹茶ならではの深いコクとほろ苦さに、あんこのやさしい甘みが寄り添います。白玉のもちもち食感、甘夏の爽やかな酸味がアクセントとなり、最後まで美味しくいただけます。
抹茶の濃厚さを自分好みに調整しながら、味わいの変化も楽しめる和スイーツです。
抹茶ならではの深いコクとほろ苦さに、あんこのやさしい甘みが寄り添います。白玉のもちもち食感、甘夏の爽やかな酸味がアクセントとなり、最後まで美味しくいただけます。
抹茶の濃厚さを自分好みに調整しながら、味わいの変化も楽しめる和スイーツです。
鮮やかな店内ですが、奥には内庭もほっとする空間。観光の合間、これからの季節、つい寄りたくなりますね。
店舗情報
店名：きこりケーキ 京都高台寺店
住所：京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
営業時間：11:00〜13:00 / 14:30〜17:30
定休日：火曜、水曜（不定休あり）
決済方法：キャッシュレス（現金不可）
HP：https://kikoricake.juchheim.co.jp/
住所：京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
営業時間：11:00〜13:00 / 14:30〜17:30
定休日：火曜、水曜（不定休あり）
決済方法：キャッシュレス（現金不可）
HP：https://kikoricake.juchheim.co.jp/
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Kyotopi 編集部
