日本酒
「日本酒」に関する記事
【新店】発酵ラーメンを中心に発酵ワールド全開！醸しまくりの「しょくどう照（てらす）」【祇園】
昨年オープンの新しいお店。大阪を代表する醤油ラーメンの人気店「金久右衛門」の店主が、発酵をテーマにしたメニューを展開するお店。そして、ちょっと新ジャンル！発酵ラーメンなるものを求めて行ってきました。
”燻製料理”が美味しい日本酒バル「燻吟（いぶしぎん） かず家」【京都BAL裏】
やってきたのは、京都BALの真南の路地に位置する、燻吟 かず家なる日本酒バル。
酒処・伏見の新酒蔵開き！のんべえ大歓喜の1日がやってくる！！【蔵元イベント】
去年この時期大盛況だった伏見の新酒蔵開きイベント。その時の様子と共に、今年のイベント情報もご紹介します。
【大丸京都店裏】先見の明あり☆燻製料理とクラフトビールのパイオニア店「和知」【ビアバー】
もはや流行を超えて定着した感ある燻製料理とクラフトビール。でも今の一回り以上前からいち早くそれに目をつけたお店があります。ご店主からすると、時代がようやく俺に追いついてきた！そんなかんじでしょうか（笑）今回はアクセスバッチリの四条烏丸にある燻製と地ビール「和知」をご紹介します。
三条柳馬場 「馳走 いなせや」町屋でこだわりの地鶏料理。
たまたま事前電話で入ったのに、応対丁寧でした。
鶏が美味しくって、味付けもあっさりなので、居酒屋風情ながら安心してお勧めできます。
伏見桃山 お買い物も楽しい！ちょい呑みもできる♪「キザクラカッパカントリー」
前回、伏見が誇る酒造メーカー黄桜が運営する「キザクラカッパカントリー」の絶品ランチをご紹介させてもらいました。今回は、併設されているお土産スペースなどを。
伏見桃山 酒蔵風情の雰囲気が◎ 美味しい料理と地酒が楽しい「キザクラ カッパカントリー」【グルメ】
伏見と言えば日本酒が有名で多くの酒造メーカーがございます。その中でも有名な「黄桜」直営の「黄桜カッパカントリー」に行ってきました。
伏見 今年もあの季節がやってきた！伏見銘酒協同組合主催「酒蔵開き」【イベント】【地酒】
平成２８年１月３０日（土）伏見銘酒協同組合で酒蔵開きが開催されます。こちらは毎年大人気のイベント。地元民はもちろんのこと遠方からもこの日を楽しみに多くの方が参加されます。
京都駅前 京都の玄関口でランドマークメニュー・サルベージ必食！「へんこつ」【おでん】【居酒屋】
京都駅前といえば、「サルベージ！」
すぐさま、こんなことを思いつくあなたは相当な飲んべえ（笑）最近では京都駅前も飲食店いろいろ増えて選択にも幅が広がりましたが、一昔前は数少なく。そんな限られた選択肢の中、ここは外せない店。会社帰りの酒リーマンの聖地。
高倉二条 無限に広がる燗酒ワールドに開眼！ミシュラン☆「魚とお酒 ごとし」【日本酒】
冬はやはり日本酒ですね。さらに熱燗なんかサイコー！温かいものが恋しいですもんね。
今回ご紹介するお店は以前ミシュランガイドで一つ星獲得。ちょっと京都では珍しい燗酒専門店「魚とお酒 ごとし」をご紹介します。
伏見桃山 京都の酒蔵、伏見からお届けする日本酒とうまいもん「伏水酒蔵小路」【居酒屋】【開店】
前から工事しており気になっていたのですが、先行オープンということでさっそく行ってきました「伏水酒造小路」。
川端二条 昭和風情ただよう赤提灯が目印！「赤垣屋」【居酒屋】
おおきに～豆はなどす☆こちらも古めの居酒屋としては有名店。以前お伝えした神馬と同様、京都の居酒屋代表格のひとつ。あの吉田類さんもご推薦。余談になりますが、12月にまた「京都伏見 SAKEZO’S BAR」のイベントで吉田類さんのトークショーあるみたいですね。
丹後伊根町 この時期ならではの地酒を求めて！海沿いの蔵元「向井酒造」【地酒】
おおきに～豆はなどす☆今回は夏はクラフト流行りも手伝って、ビール三昧。でも、これから寒くなると日本酒が恋しくなってきますね。京都では酒処として伏見が全国的によく知られていますし、蔵元さんも伏見に集中してます。
千本中立売 老舗居酒屋の代表格「神馬（しんめ）」【居酒屋】
おおきに～豆はなどす☆酒場という聖地へ 酒を求め、肴を求めさまよう・・・酒場放浪記でもおなじみの、かの吉田類も大絶賛。京都の居酒屋の中でも歴史古く、昭和9年創業。
今年も開催！伏見日本酒の魅力に酔いしれる「京都伏見 SAKEZO’S BAR」COCON烏丸で開催！
四条烏丸にあるCOCON烏丸。唐長文様「天平大雲」の文様が印象的で、モダンな外観が素敵です(^^) そんなCOCON烏丸で今年も「京都伏見 SAKEZO’S BAR」が開催されます。
