2017年11月16日更新

【京都ラーメン聖地巡礼】今や京都ラーメン代表格！“こってり”の生みの親！！全国展開する店舗の総本山☆「天下一品総本店」【一乗寺】

全国展開している京都ラーメンチェーン店の代表格。世の中に“こってり”というラーメンジャンルを知らしめたパイオニア。京都ラーメン激戦区・一乗寺にある本店に行ってきました。

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『天一』の愛称は全国的にも知れ渡る

もしかしたら、高校以来で数十年ぶり（笑）
急に肌寒くなり、温かいものが恋しくなったお昼時。ちょうど紅葉散策の途中に久々の天一本店へ。

わりと行列つくってる場面をよく見かけますが、この日も少し行列。

もうすっかり定着愛称の『天一』。全国的にも浸透し、ここのラーメンの代名詞『こってり』も同様に。天一といえばこってり、こってりといえば天一、みたいな。

まあ、老舗の域です。老舗比べでいうともっと古いお店もあるとは思いますが。

最近ではチュートリアル推しなんですね。左京区の星。左京区出身芸能人の代表といえば、一昔前なら沢田研二だったと思いますが（古ッ）

あ、ベッキーがメインキャラだったこともありましたね。

学生の多いエリア、学割もあるんですね。

定食メニューもいろいろあり。あ、行列で並んでる間にメニュー決めておいてください、とのことで。

そして、平日限定のこんなお得なランチメニューも。

で、結局ここに来る前に他で少し食べてきた経緯もあって、こってりラーメンの並、麺かたい目、ネギ多め、ニンニク入りを注文。麺、前からチョイスできるシステムになってましたかね？定番と細麺あるとこのとで、定番にしましたが。

もちろん敷地同じなんで、この奥に長い店内は変わらず。長い一直線のカウンターとテーブル席。

頭上には木札のメニューが。

そして、壁の内装には天一の歴史が書かれ、こちらは後半部分。
そうそう、琵琶湖のほとりにある日帰り温泉施設『あがりゃんせ』も天一が運営してたな、とか。

卓上はこんなかんじ。

味変用にニラもあり。

ほどなくして、こってりラーメン登場。
こってりのラーメン鉢って、どの店舗もこれでしたっけ？なんかたまに赤い鉢に出会うこともあったような。いまキャンペーン中でスタンプ集めるとミニミニどんぶりがもらえます。

麺、これで定番やったかな。なんか細くなったようにも思いましたが。かたいめがちょうどいい。やっぱり本店美味しいなぁ（笑）

スープもいい具合に舌にまとわりつく、いつもの天一自慢のこってり加減。まあ、こんなスープを昭和46年からやってるわけですからパイオニアですよね。最近濃厚スープの店増えましたが。

すでに、スープにはニンニクが溶け込んでいますが、さらにニラ添加でニオイお構いなしのスタイル（笑）

チャーシュー。老舗のラーメン店共通のやつ。最近、あぶり焼きやら三枚肉系やらありますが、わりとこねくり回さないシンプルな味わいのやつ。このスープにはこれがいいです。

で、高校時代もそうだったように、こってりスープ完汁ゴチ！

久々の本店、美味しかった～！店によって味ちがうとかささやかれますが、ホンマや（笑）京都ラーメン聖地巡礼の際には、ぜひ天一本店へ！

天下一品総本店　へのツイート

天一ヲタクに言わせると北白川の本店以外は同じスープらしいです
本店でなくてもおいしいですよ
基本のスープはおなじらしいので札幌で試して見てください
ツボにはまれば京都まで食いに来てください
京都競馬場もあるよ (^_^)
— TetsuyaTakada (@Tetsuya1023) 2017年11月15日