宇治の人気店が松井山手に
新店だけあって店内はきれい。天井も高くて開放的。
コの字のカウンター席とテーブル席の構成になっていて、店内の待合もあります。
コの字のカウンター席とテーブル席の構成になっていて、店内の待合もあります。
ラーメンのメニューはこちら！
一番人気は魚介の効いた鶏白湯ラーメンです。その他に、エビ塩、淡麗黒醬油、まぜそば、ゆず塩、赤スタミナ鶏白湯と、種類も豊富！
ミニチャーハンや唐揚げなど、お得なセットメニューもあります。
一番人気は魚介の効いた鶏白湯ラーメンです。その他に、エビ塩、淡麗黒醬油、まぜそば、ゆず塩、赤スタミナ鶏白湯と、種類も豊富！
ミニチャーハンや唐揚げなど、お得なセットメニューもあります。
ビールにもあう一品メニューもありますよ。唐揚げやレアチャーシュー、ばらねぎだくなんかピッタリですよね。
レアチャーシューと濃厚鶏白湯スープが絶品
ぎん琉自慢の花咲チャーシューがたくさんのった、魚介鶏白湯チャーシューメン（930円）にしました。スープは塩か醬油、チャーシューはレアか炙りか選ぶことができます。
今回は醤油味のレアチャーシューにしましたが、この肉肉しいビジュアルがたまりませんね！
今回は醤油味のレアチャーシューにしましたが、この肉肉しいビジュアルがたまりませんね！
５日かかって作り上げるレアチャーシューは、真空低温調理法で丁寧に仕上がられた一品です。きれいなピンクで見た目もきれいですね。噛むととても柔らかくて、豚の旨味と甘味、ほどよい塩味が口の中に広がります。また、濃厚なスープに絡めて食べても美味しいです。
ここでは、チャーシュー増しにされるのを強くオススメします！
ここでは、チャーシュー増しにされるのを強くオススメします！
スープの濃度はあまりありませんが、とても濃厚で旨味が詰まっています。それもそのはず、厳選された鶏ガラを30時間以上煮込み、10以上の工程を経て丁寧に仕上げられた鶏白湯スープなのですから。自慢の鶏白湯スープに魚介と醬油の旨味がプラスされて、味に深みとコクが増して絶品スープに仕上がっています。
つるつると喉越しのいい細麺は、１週間も寝かしたこだわりの熟成麺です。スープの強さに負けない強さをもった麺に仕上がっていて、バランスも抜群です。替え玉もできますので、好きだけ食べてくださいね。
一号線沿いの八幡付近には人気ラーメンも多いし、近隣のラーメン店がリニューアルしたり松井山手あたりのラーメン店も盛り上がってきましたね。このエリアから目が離せません！
一号線沿いの八幡付近には人気ラーメンも多いし、近隣のラーメン店がリニューアルしたり松井山手あたりのラーメン店も盛り上がってきましたね。このエリアから目が離せません！
らーめん ぎん琉 クチコミ情報
らーめん ぎん琉／松井山手
— うえーで (@5296_ramen) May 3, 2017
魚介鶏白湯
こちらはオープン3日の超新店です。看板メニューは鶏白湯。粘度はそれほどないが、濃度の高いスープは美味。レアチャーシューも絶品。値段も680円と良心的でメニューも豊富。この道路沿いはなかなか長続きする飲食店がないので頑張ってほしいな。 pic.twitter.com/rnS3sq2P9T
らーめん ぎん琉 本店 店舗情報
店名：らーめん ぎん琉 本店
住所：京都府京田辺市花住坂1丁目26-21
電話番号：非公開
営業時間：11:30～25:00（LO24:30）
定休日：月曜日 ※祝日の場合、翌日に振り替え
住所：京都府京田辺市花住坂1丁目26-21
電話番号：非公開
営業時間：11:30～25:00（LO24:30）
定休日：月曜日 ※祝日の場合、翌日に振り替え
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ガロン
もちろん駐車場完備です。