2023年5月29日 更新
【京都立ち飲み】ハイレベルのお料理と豊富な日本酒ラインナップ！「ぽんしゅや三徳六味 四条烏丸店」
四条烏丸エリア、綾小路高倉の一角にお店を構える京町家造りの立ち飲み店「ぽんしゅや 三徳六味 四条烏丸店」さん。濃厚な鶏白湯おでんと、豊富な日本酒ラインナップが魅力の一軒です。
ハイレベルのお料理と豊富な日本酒ラインナップが魅力的
京町家を大胆にリノベーションしたスタイリッシュな店内。奥には坪庭もあり、風情があふれ、天井も高く開放感もあります。
カウンター席がメインで少しだけテーブル席もありますが、全席スタンドです。
カウンター席がメインで少しだけテーブル席もありますが、全席スタンドです。
メニューは基本的に日替わりです。
１、２段目が日本酒、３段目が定番の一品など。４段目が自慢の鶏白湯おでんです。
１、２段目が日本酒、３段目が定番の一品など。４段目が自慢の鶏白湯おでんです。
前菜的な万願寺焼のぽん酢とバイ貝旨煮。
気の利いた、お酒を誘う逸品たちです。
気の利いた、お酒を誘う逸品たちです。
女性人気の高い生モッツアレラと旬の果物カプレーゼ。フルーツの甘味と酸味、チーズの旨味があわさったフルーツサラダ的な一皿です。
牡蠣おろしぽん酢は、薬味いっぱいで。
濃厚な牡蠣の旨味に、薬味の酸味や辛味、苦みが加わり、複雑な美味しさに。やっぱり日本酒がおすすめです。
濃厚な牡蠣の旨味に、薬味の酸味や辛味、苦みが加わり、複雑な美味しさに。やっぱり日本酒がおすすめです。
お造りの盛り合わせ。この日は、マグロ、炙りホタテ、イクラ、しまあじの背と腹。
鮮度もよく、薬味も多く、味わいの変化を楽しめます。岩塩もあいますよ。
鮮度もよく、薬味も多く、味わいの変化を楽しめます。岩塩もあいますよ。
ぽんしゅや 三徳六味の名物と言えば、こちらの鶏白湯おでん。
出汁ではなく、鶏白湯で具材を煮ることで濃厚になり、よりお酒との相性もよく。
丁寧にとられた鶏白湯の出汁に、具材の旨味が染み出します。
単品でお願いできるのもうれしいですね。
出汁ではなく、鶏白湯で具材を煮ることで濃厚になり、よりお酒との相性もよく。
丁寧にとられた鶏白湯の出汁に、具材の旨味が染み出します。
単品でお願いできるのもうれしいですね。
おでんも盛り合わせでお願いしました。
このときは、大根、こんにゃく、春菊、玉子、牛すじ。
お出汁のおでんもいいですが、よりお酒がすすむのは、こちらのおでんかもしれません。日本酒がすすみます。
このときは、大根、こんにゃく、春菊、玉子、牛すじ。
お出汁のおでんもいいですが、よりお酒がすすむのは、こちらのおでんかもしれません。日本酒がすすみます。
豊富な日本酒ラインナップ
ぽんしゅや 三徳六味のもうひとつの名物と言えば、日本酒ラインナップの豊富さ。
いくつか日本酒もお願いしました。こちらは、新潟 高千代酒造 おりがらみ。
優しい味わいの中にしっかりと感じる辛味が美味しい。
優しい味わいの中にしっかりと感じる辛味が美味しい。
続いて、和歌山の平和酒造 紀土 夏の疾風。人気の紀土の夏酒です。香り豊かなほどよい酸味と辛さが心地よいお酒です。
お酒の種類もよく入れ替わるので、都度チェックしてくださいね。
どのお料理もハイレベルで種類も多数で、日本酒も豊富。
立地もよくて、ちょっと遅くまで営業していて便利。０次会から、２次会、３次会まで使える重宝するお店です。
どのお料理もハイレベルで種類も多数で、日本酒も豊富。
立地もよくて、ちょっと遅くまで営業していて便利。０次会から、２次会、３次会まで使える重宝するお店です。
店舗情報
店名：ぽんしゅや 三徳六味 四条烏丸店
住所：京都市下京区綾小路通柳番場西入綾材木町188-5
電話番号：075-366-4636
営業時間：
月曜日から金曜日まで18:00～25:00
土曜日 17：00〜25：00
日曜日 16：00～23：00
定休日：不定休
SNS：https://www.instagram.com/ponsyuya3t6m/
住所：京都市下京区綾小路通柳番場西入綾材木町188-5
電話番号：075-366-4636
営業時間：
月曜日から金曜日まで18:00～25:00
土曜日 17：00〜25：00
日曜日 16：00～23：00
定休日：不定休
SNS：https://www.instagram.com/ponsyuya3t6m/
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スタイリッシュな外観が目印。
大阪福島発祥の人気立ち飲み店で、五条高倉にも系列店があります。