「ぽんしゅや三徳六味」の３店舗目は錦小路新町に
京町家の面影を残す趣のある店内は、奥に坪庭もあり、広々とした空間が広がります。
カウンター席が中心で、立ち飲みではなく椅子が用意されているのも嬉しいポイント。予約も可能なので、さまざまなシーンで利用しやすいお店です。
カウンター席が中心で、立ち飲みではなく椅子が用意されているのも嬉しいポイント。予約も可能なので、さまざまなシーンで利用しやすいお店です。
季節感＆趣向をこらした料理が揃います
メニューは日替わりで、この日はこんな感じ。
まず目を引くのは、全国津々浦々から厳選された日本酒の多彩さ。味わいが系統別にカテゴリー分けされており、とても分かりやすく選びやすいです。
野菜、魚、肉、フルーツを使用した多彩な料理が並び、名物のおでんも30種類近く揃うなど、非常に豊富なラインナップ。
まず目を引くのは、全国津々浦々から厳選された日本酒の多彩さ。味わいが系統別にカテゴリー分けされており、とても分かりやすく選びやすいです。
野菜、魚、肉、フルーツを使用した多彩な料理が並び、名物のおでんも30種類近く揃うなど、非常に豊富なラインナップ。
まるで割烹料理店のようなオープンキッチンでライブ感も楽しめます。
まずはさっぱりメニューの桃トマト。一口食べるとびっくり、最初は桃の風味全開。その後トマトの甘みと酸味が口の中に広がります。ぜひお試しください。
続いてお刺身の盛り合わせは、ヒラメの昆布締め、ヨコワ、鯛、カンパチ、イカという内容。
どれも鮮度が良く美味しかったのですが、特にイカは細やかに包丁が入れられており、甘みが引き立って絶品でした。こうした丁寧な仕事ぶりも好印象です。
盛り付けも美しく、きゅうりや酢橘が添えられているのも嬉しいポイントです。
どれも鮮度が良く美味しかったのですが、特にイカは細やかに包丁が入れられており、甘みが引き立って絶品でした。こうした丁寧な仕事ぶりも好印象です。
盛り付けも美しく、きゅうりや酢橘が添えられているのも嬉しいポイントです。
出汁たっぷりのだし巻きもあります。注文が入ってから巻くので、ふわふわの仕上がり。大根おろしもたっぷり添えられており、相性抜群です。
2皿に分けて提供してもらったので、こちらは半皿分ですが、それでもボリューム満点でした。
2皿に分けて提供してもらったので、こちらは半皿分ですが、それでもボリューム満点でした。
女性に人気の一品、いちごとびわの白和え。
フルーツの酸味と甘み、白和えのクリーミーな舌ざわり、そして赤ワインベースのソースが絶妙にマッチしています。
使用されるフルーツは季節によって変わるため、訪れるたびに新しい味が楽しめます。
フルーツの酸味と甘み、白和えのクリーミーな舌ざわり、そして赤ワインベースのソースが絶妙にマッチしています。
使用されるフルーツは季節によって変わるため、訪れるたびに新しい味が楽しめます。
ぽんしゅやの名物はおでん。定番から変わり種まで、約30種類。手羽先やレタス、水菜ベーコン、トマトチーズなど、食べてみたくなる少し変わった種も多く、迷ってしまいますね。
今回はおまかせ盛りを注文、こちらで２人分です。はんぺんや大根、玉子、厚揚げ、ごぼう巻きでした。
味しみしみで、どれもほっこりとする美味しさ。今回は盛り合わせにしましたが、１品ずつ注文できるのも嬉しいポイントです。
味しみしみで、どれもほっこりとする美味しさ。今回は盛り合わせにしましたが、１品ずつ注文できるのも嬉しいポイントです。
日本酒も30種類以上揃っており、お好みの日本酒が見つかるはず！
色々と日本酒をいただきましたが印象的だったのが「尾瀬の雪どけ」。
果実感があり、クリアな味わい。すっと沁みていくような美味しさでした。
果実感があり、クリアな味わい。すっと沁みていくような美味しさでした。
日本酒にあわせるのは、海鮮のアテ巻き。その時にある様々な海鮮と生姜、きゅうりを巻いた一品。一口ごとに変わる味わいと食感がクセになる美味しさ。日本酒がすすみます。
〆のごはんものは、角煮チャーハン。風味も豊か、角煮がごろごろと入り食べ応えも満点です。〆にどうぞ。
おでんと日本酒、一品料理が揃い、どれもハイレベル。立地もよく、店内の雰囲気もいいので、いろんなシーンでも使えます。
四条烏丸エリアで居酒屋を探している方に、おすすめの一軒。週末は混雑していることも多いので、予約がベターです。
おでんと日本酒、一品料理が揃い、どれもハイレベル。立地もよく、店内の雰囲気もいいので、いろんなシーンでも使えます。
四条烏丸エリアで居酒屋を探している方に、おすすめの一軒。週末は混雑していることも多いので、予約がベターです。
店舗情報
店名：ぽんしゅや三徳六味 錦小路新町店
住所：京都市中京区西錦小路町264
電話番号：050-5595-5014
営業時間：
月～金 18:00〜25:00（L.O.24:00）
土 17:00〜25:00 （LO24:00）
日 17:00〜23:00 （LO22:00）
定休日：不定休
https://www.instagram.com/ponsyuya3t6m0120/
住所：京都市中京区西錦小路町264
電話番号：050-5595-5014
営業時間：
月～金 18:00〜25:00（L.O.24:00）
土 17:00〜25:00 （LO24:00）
日 17:00〜23:00 （LO22:00）
定休日：不定休
https://www.instagram.com/ponsyuya3t6m0120/
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ガロン
京都には高倉五条と高倉綾小路に2店舗を展開しており、2025年1月には錦小路新町にも3店舗目がオープンしました。
四条烏丸交差点から徒歩約5分という好立地にあり、京町家をリノベーションした風情ある店舗。「3と6」の看板が目印です。