2018年10月11日更新

関西エリア初出店は京都に！ドトールの新形態＊日本人による日本人のためのコーヒーを｜神乃珈琲（かんの）【四条烏丸】

ドトールコーヒーの新形態の神乃珈琲がコーヒーの街、京都に参入。コンセプトは日本人のためのコーヒー。日本人による日本人のための上質珈琲空間をご紹介。

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関西初、ドトールプロデュースした話題の新店
日本の美を感じる和テイストの空間美
こだわりのサイフォン抽出コーヒー
メニューはこちら
極上のコーヒーとモーニング
芯のあるプレミアな味わい
神乃珈琲京都店　クチコミでの評判
神乃珈琲京都店　店舗情報

関西初、ドトールプロデュースした話題の新店

京都大丸に隣接した高倉通りにオープンした
ドトールコーヒーの新形態【神乃珈琲】
日本人にあうプレミアコーヒーというコンセプトの元、昨年中目黒を皮切りに、銀座店と店舗を増やし、３軒目は珈琲消費率の高い京都に降臨。

提灯や暖簾を掲げた和モダンを前面に打ち出した
京風情ある
垢抜けたファサードはカジュアルさもプラス。

日本の美を感じる和テイストの空間美

一階

ドトールコーヒーのノウハウを
活かした神乃珈琲は関東に二店舗を構えて
今回京都に初出店。
真新しい艶めきを放つ二階建ての店内は、
一階がカウンターとテーブル
二階がメインスペース。
和のテイストをふんだんに盛り込んだ
オリエンタリズム溢れるサロン調の店内。

二階

和のテイストをふんだんに盛り込んだ
オリエンタリズム溢れるサロン調の店内。
席数は68席とゆったりしながらも
ただ広くないしっとりとした空間美。

五感で感じる四季の移ろいを表現した抜かりないクラシカルな演出。
木目に暖色系の家具、
東洋と西洋が融合した
シノワズリ調の格調高い設えは

自然とリラックスムードにシフト。
コーヒーは
ロゴやパッケージは福田美蘭氏のデザインだそう。

こだわりのサイフォン抽出コーヒー

コーヒー豆はスペシャルティコーヒーの中からさらに厳選したものを使用し、独自に開発した直火焙煎釜やプレミックス製法等を使用。
長時間じっくり焼き込むことで、
酸味を飛ばし珈琲の香ばしい風味を引き出しているそう。抽出はサイフォンで行い、冷めても味わいのある珈琲を提供しています。

メニューはこちら

メニューはコーヒーメニューに力を入れ、ソフトドリンク、スイーツ、サンドウィッチなどなどどれもプレミア感を盛り込んだ内容。

こちらのフードメニューは11時からの提供。

こちらはスイーツメニュー。

モーニングメニュー

極上のコーヒーとモーニング

陽煎 ¥756

モーニングは京都店のみとなり、
ドリンク代でトースト、ゆで卵、サラダがセットになります。
ドリンクはブレンドより
陽煎を頂く事に。注文後先にお食事がワンプレートにて配膳。

芯のあるプレミアな味わい

こちらのフラッグシップコーヒー
陽煎。
古風なお盆でセッティングされサーブ。

甘味は和三盆が漆黒の球体ボール
に入れられサーブ。
ローストナッツを思わす
風味。
コクと重厚感、後味はフローラルジューシーさも感じるバランスの取れたコーヒー。

薄手の使い心地抜群のカップ
ソーサーに印字されたロゴやカトラリー、コーヒーディテールと
細部にまでこだわりを感じます。

スタッフはカッターシャツにベストを纏い、男女共にパンツルックのユニセックス仕様。
ホール、キッチン共に数名いらっしゃり
ホテルラウンジの様なおもてなし。

豊富なメニューやワンランク上の高級感はドトールコーヒーにはない強み。
四条高倉という抜群のロケーションは足休めやランチスポットとして買い物客やビジネスマン
外国人観光客も取り込めそう。目まぐるしく進化を遂げる京都のコーヒー事情。
またも盛り上がりを見せるコーヒー新旋風でした。

神乃珈琲京都店　クチコミでの評判

今日オープンした「神乃珈琲京都店」に行ってきた！京都店は3店目で関西初出店。
実はドトールコーヒーの新業態で、最高位の新ブランド。珈琲は「陽煎」「月煎」の2種類で、お砂糖は和三盆！インテリアもモダンな和テイストで落ち着く空間です。
和三盆パンケーキも美味しかった！ pic.twitter.com/jBD5Us4sdL
— Kan Yoshitake／豆助 (@mame_suke2) 2018年5月23日