2024年12月19日 更新

【京都】山間に突如現れる行列!孤高のクラシック中華そば「平源(ひらげん)」

海の京都と呼ばれる京丹後市。京丹後市の山間にある孤高の中華そば店「昔ながらの中華そば 平源(ひらげん)」をご紹介します。昔ながらの中華そばを求めて、行列ができるほどの人気店です。

山間にある孤高の中華そば店

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海の京都、京丹後市。ただ、こちら山間にある小さな町の弥栄町。
ここに人気の中華そば店があるので、ご紹介します。
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お店の名前は「昔ながらの中華そば 平源(ひらげん)」。地元の老舗で仕出しや宴会料理がメインですが、お店の一角で中華そばを提供されています。

車でしか訪問し辛い場所にありますが、駐車場完備です。
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メニューはシンプルで、中華そば、チャーシューメン、カレーライスの3種類。
セットにすると、小鉢とごはんがつきます。

懐かしさたっぷりの一杯

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店名の通り、まさに「昔ながらの中華そば」。具材は、豚バラチャーシュー、ネギ、もやし、なるとがのった一杯。
最近では色んなラーメン店が増えましたが、まさに原点のような一杯です。
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鶏ガラベースと醤油の定番スープで、雑味のないきれいな味わい。あっさりとしながらも余韻に残る美味しさで、最後の一滴まで飲み干してしまいます。
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地元製麺所が作るストレート細麺を使用。ツルツルとすすり心地がよく、ほどよくスープとも絡み、しみじみと美味しいです。
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煮込み系の豚バラチャーシュー。脂とのバランスもよくジューシー。チャーシューがスープにコクも加えます。
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卓上には、ラーメンタレと自家製七味、コショウの調味料が用意されていました。
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この自家製七味が秀逸で、風味、辛味がよきアクセントに。おすすめです。
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中華そばを求めて、お昼時は行列もできるほどの人気店です。

昔ながらの中華そば、ぜひご賞味ください。京丹後まで来たら、ぜひ立ち寄ってくださいね。

店舗情報

店名:昔ながらの中華そば 平源(ひらげん)
住所:京都府京丹後市弥栄町溝谷3440
営業時間:11:00~13:30 / 16:00~20:00
定休日:10日・20日・30日
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