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京都駅、伏見稲荷に次いで京都3店目となるお店をオープンされたコーヒーショップの「Kurasu(クラス)」さん☆今度のお店は業務用の器具を敢えて使わずに、自宅で再現可能な新しいコーヒーライフを提案します☆
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Kyotopi (キョウトピ)
そんなユーザーの希望を叶えるヒントがここにあります。
エスプレッソマシンや業務用の高性能グラインダーなどを使わず、一般ユーザーが手の届く範囲での器具を使い、品種に合わせたベストな抽出方法を選んでコーヒーを提供されます。
もちろん同じ器具を使ったとしても再現できるほど単純ではないですが、味を左右する多くの要素を少しでも絞り込むことによって、またその上で適切なアドバイスを受けることによって、理想のコーヒーに近づけることが出来ます。
コロナ禍によって変わる世界とライフスタイル。
そういうタイミングでのこのコンセプトはとてもタイムリーですね。
「Kurasu Ebisugawa」
京都3店舗目。海外を含めると5店舗目にあたるクラスの新店は、これまでのコーヒースタンドというカタチとはちょっと違います。