2018年4月17日更新

京都伏見にある人気ラーメン店の２号店が西大路にオープン！「麺屋一空（いっくう）」

伏見区の深草にある人気ラーメンの「フカクサ製麺食堂」、その２号店になる新店「麺屋一空（いっくう）」が西大路駅すぐの場所にオープン！これは人気がでる予感がします！

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西大路駅すぐの好立地に新店！

伏見区の深草エリアは人気店も多くラーメン激戦区ではありますが、その中でも人気の「フカクサ製麺食堂」。その２号店、セカンドブランドとなる新店が西大路駅近くにオープンしましたので早速いってきました。
JR西大路駅から徒歩１分ほどの好立地です。

２号店、セカンドブランドの名前は「麺屋一空」と書いて「いっくう」と読みます。
オープン間もないこともあって、店前にはお祝いのお花がたくさん！
ロゴもオシャレでセンスの良さを感じます。

まずは券売機で食券を買ってください。
ラーメンは４種、鶏醬油・鶏塩・鶏白湯の醬油、鶏白湯の塩になります。

サイドメニューは少しだけ、炙りチャーシュー丼が２種あります。

１号店のフカクサ製麺食堂とは少しメニューが異なります。

店内はスタイリッシュな空間で、ラーメン店ではなくさながらカフェバーのような雰囲気。
２階スペースもあるようですが、当面は１階のみでの営業です。

シンプルに美味しい、鶏醬油ラーメン

今回はシンプルに清湯系を、鶏醬油ラーメン（800円）に熟成味付け玉子つきで。

豚と鶏の２種類のチャーシューが２枚ずつ、白ねぎと青ねぎ、穂先メンマがトッピングされています。
普通のメンマではなく、穂先メンマなのがまた渋いポイントですね。

特筆すべきはこの透き通った香り豊かな清湯スープ。
あっさりとしながらも旨味も豊かで、優しい味わいの秀逸なスープ。
万人受けすること間違いなし。

あわせるのは、ストレートの中太麺。
小麦の風味も豊かで、スープの相性もよくスルスルと箸がすすみます。

鶏の胸肉チャーシューが、またしっとりと柔らかく美味しい。
秀逸な醬油清湯スープをまとい、より美味しくなっているように思います。
チャーシューは追加すべきでした。

旨味が詰まったレアチャーシューも健在。
随所にこだわりが詰まった仕上がりのラーメンはさすがの一言。

１号店同様、連日行列の人気店になりそうな気がプンプンします。

これからの進化がますます楽しみなラーメン店です。

麺屋一空　クチコミでの評判

西大路駅から徒歩1~2分のところにある麺屋一空さんの鶏白湯らーめん(醤油)を頂きました。
平たい麺に白湯スープがよくからみチャーシューも柔らかく鶏肉(むね肉だと思います…)も入っておりでとても美味しかったです(^-^)
ごちそうさまでした(*´ω｀*) pic.twitter.com/eE3aBpNjh4
— U-マニ (@U__mani1124) April 14, 2018