2016年7月22日 更新
三条会商店街の人気喫茶店「珈琲工房てらまち」マスターの白熱コーヒー教室！【まいまい京都】
京都のミニツアー「まいまい京都」の参加レポートです。三条会商店街の人気喫茶店「珈琲工房てらまち」にて開催された、白熱コーヒー教室に参加してきました。
三条会商店街の人気喫茶店
本日の会場は、三条会商店街の「珈琲工房てらまち」さん。ガイドブックやテレビにも取り上げられる人気のお店です。
机の上に配布されている資料には「悪魔のように黒く、地獄のように熱く、恋のように甘い」とのお言葉が！コーヒーのことです。(^^)
グラスに入れて出された一杯は、水出し珈琲。ワインのようにティスティング。ブラックなのにほんのり甘みを感じます。
マスターの並々ならぬこだわり
珈琲に並々ならぬこだわりを持つマスターの白熱トークが炸裂！
お話は、コーヒー豆の流通やオークション、原産地の話。京都の喫茶店文化など、ここならではの裏話が次から次へと飛び出します。
お話は、コーヒー豆の流通やオークション、原産地の話。京都の喫茶店文化など、ここならではの裏話が次から次へと飛び出します。
ひとしきり話が終わると、次は実践編。美味しいドリップの仕方を教えてもらいます。
ドリップの器具も、好みの味や豆に合わせて使い分けると良いとか。
飲み比べて味の違いを確認します。
珈琲工房「てらまち」お手製の珈琲スイーツセット。コーヒーに合うようにこだわって作られており、どれもとっても美味しかったです。
マスターの愛溢れるトークと、美味しいスイーツ、コーヒーに大満足の2時間でした。
マスターの愛溢れるトークと、美味しいスイーツ、コーヒーに大満足の2時間でした。
喫茶工房てらまち への口コミ
京都から取り寄せした『喫茶工房てらまち』のブレンド珈琲‼︎
— Kousyou (@KousyouF) December 1, 2015
包装のガムテープを剥がした瞬間、珈琲のほのかな良い香りが…
泣きそうなくらい優しい香り
こんなに優しい味、香りのする珈琲はココだけだよ
本当に今は、ポロリ、ポロリ涙が出て… pic.twitter.com/IJrGRhhhRb
喫茶工房てらまち ツアー概要
ツアータイトル：
【珈琲】珈琲工房マスターの、白熱コーヒー教室！
～豆、焙煎、淹れ方レクチャー…京都のコーヒー文化を愉しむ～
実施場所：喫茶工房てらまち
京都市中京区三条通大宮西入上瓦町64−26
参加費用3,500円 (保険料含む) ※コーヒー、ケーキ付き
ガイドさん：寺町 靖之 さん
http://www.maimai-kyoto.jp/program/machiaruki/16sp210/
まいまい京都：http://www.maimai-kyoto.jp/
【珈琲】珈琲工房マスターの、白熱コーヒー教室！
～豆、焙煎、淹れ方レクチャー…京都のコーヒー文化を愉しむ～
実施場所：喫茶工房てらまち
京都市中京区三条通大宮西入上瓦町64−26
参加費用3,500円 (保険料含む) ※コーヒー、ケーキ付き
ガイドさん：寺町 靖之 さん
http://www.maimai-kyoto.jp/program/machiaruki/16sp210/
まいまい京都：http://www.maimai-kyoto.jp/
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