2016年8月6日 更新

厚切り牛タンはマスト!個室でゆっくり美味しい熟成焼肉を堪能!「熟成焼肉 听 京都駅前店(ポンド)」

美味しい国産熟成肉が手軽に頂ける「熟成焼肉 听(ぽんど)京都駅前店」に行ってまいりました。

デートにも使えるプレミアム焼肉店

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久しぶりにお肉をがっつり食べたくて、京都駅近くに昨年オープンした「熟成焼肉 听(ポンド)」に行ってまいりました。

平松牧場の熟成和牛と熟成神戸牛が頂けるというプレミアムな焼肉屋さんです。
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店内は、シックでスタイリッシュ。

私達がご案内頂いたのは、こちらの個室のお部屋。

ソファでゆっくり落ち着いてお食事が楽しめます。

間接照明でムーディーな雰囲気なので、デートにもおススメですよ。
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梨とキウイのスパークリング、ビールで、まずは乾杯~♪
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<キムチ6種盛り>
白菜、きゅうり、大根、トマト、梅、チャンジャの6種類。

梅やトマトなど珍しいキムチもあって、楽しいですね。

様々な部位の熟成肉が楽しめます

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<上タン塩>
3分間揉まれた上タン塩、軽く炙って、レモンを絞り、葱を巻いて頂きました。
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しっとりと柔らかな舌触りで、美味しい~♪
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<ザブトンの焼きしゃぶ>
キレイなサシが入ったザブトンは、1頭から3~4kgしか取れないという非常に希少部位。
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さっと表面を軽く炙って、大根おろしと一緒に頂きます。

上品でとろけるような柔らかな食感とこくのある味わいに、思わず顔がほころんでしまいます。
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<ブリスケのみぞれやき>
シチューなどの煮込み料理によく使われるブリスケですが、焼き肉で頂くのも美味しいですね。
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しっかりとした噛みごたえもあり、噛むごとに旨みがじゅわ~っと溢れ、肉本来の旨みがしっかりと楽しめます。

こちらも大根おろしとネギでさっぱりと頂きました。
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フードアナリストゆう フードアナリストゆう