京都・四条烏丸で多国籍料理なら！15時OPENで使いやすい「zuca商店」

四条烏丸エリアにある「西洞院食彩ろぉじ」内の多国籍料理店「zuca商店」なり。フィリピン料理を中心に普段出会えない多国籍料理に挑戦したい時は是非に。

四条烏丸でフィリピンを中心にした多国籍料理を

やってきたのは、四条烏丸エリアの西洞院通六角下ルにある「西洞院食彩ろぉじ」。こちらのバナナの看板のお店がお目当て。

こういう感じで細い路地左手にお店が並んでいるのですが、京都市内にちょこちょこ建設されている京町屋跡地再開発物件。路地奥に進みまして、お目当てのお店「zuca商店」に入店。15:00からと早めの時間帯からOK。

こういうバーっぽいお洒落な感じの立ち飲みなのですが、満席で10人少々ぐらいのこじんまり店。お料理が変わっていてフィリピン料理を中心にしたアジア系料理を頂ける、多分京都市内でも相当珍しいお店。カウンターの奥側に陣取り、さあ、何を頂こうかということに。

とりあえずドリンク類を確認。フィリピンのビールが頂けるのが珍しいところ。実は前の会社でフィリピン、それにインドネシアに関連工場があり、ちょこちょこ出張でお世話になっていたのですが、フィリピンの工場は10年以上前に〆てしまったのでフィリピン料理を頂くのは相当に久々。(インドネシア工場はまだ健在ですが）

ま、なにはなくともこれからですな。「麒麟ハートランド（小）」￥650で、まずは喉を潤しつつ、何を食べてみようかあ？ということに。

黒板メニューを見るのですが、うーん、流石に名前だけで想像しにくいメニューが色々と。こうみるとタイ料理のメニュー名は相当国内でも一般化されている感あり。フィリピンはまだ全然イメージできないなあと。
お料理の内容を教えてもらいながら、お腹が減っているので！と明言し、2品注文。

調理台の前のガラス板に料理の説明が書いてあるのに後から気が付くわけで。

お料理一品目は「レチョンカワリ」￥1100なり。ガラス板によると「皮付豚ばら肉のクリスピー」なのですが、豚の三枚肉を皮まで超パリパリ食感になるまで素揚げしたものの角切り。その上に紫玉ねぎやトマト、パセリなどの微塵切りマリネを乗せました的な一品。歯の弱い人は苦手かもですが、ワタシはなかなか乙なアテだと思いました。まあまあ量があるので2人でシェアしていい感じだと思います。

それに自家製のピリ辛ビネガーを付けて頂くと更に美味しいわけで。(後程、このタレのネタ晴らしをして頂くわけで）

こういうのにどういうお酒が合いますかねえ？とご店主に確認すると、フィリピンは米文化なので日本酒も合うかもですね！というご提案で、面白いので是非！とお願いしたら宮城の山和酒造謹製「山和特別純米中取り原酒」が登場。多分￥700なり。まろやかでスムーズなのに旨味はしっかり目なお味でした。

お料理2品目は「ギシン・ギシン」￥850なり。ココナッツミルクで炊いたツナを揚げパンの上に乗っけてある様な一品。これも見た目以上にボリューム感あり。食べやすいお味で子供さんが喜びそうな予感ですなあ。美味しいです。

相方はクラフト焼酎（GLOW）のソーダ割りを、ワタシは、フィリピンビールを注文しまして・・・・

とりあえずお疲れ様でした～ということに。

お料理も1品だけ追加しようとこちらを注文。「シシグ」￥1100なり。豚のハラミやカシラ、ホホ、豚耳などゼラチン質の部分を合わせてある、イタリアのコッパ（豚耳ゼリー寄せ）の中身のようなお料理。

スプーンですくって頂くのですが、これまたなかなか乙なお味でした。全然美味しい。

これはワイン系の方が美味しいんじゃ？と思いまして白グラスを追加。仏ベルジュラックの自然派、「Les Cepages Oublies de la Jaubertie Nature White」でした。セミヨン40%、ソーヴィニヨン・ブラン 40%、シュナンブラン 20%でシュルっと呑みやすいフルーティな正に自然派系。

先ほどのビネガーが美味しいので、これはどこのお酢です？と確認すると・・・

ご店主曰く、このお酢がフィリピンではレギュラーなもので、各家庭で唐辛子やスパイス、ハーブ類を入れて自家製タレを作るらしいです。まろやかかつ程よい辛味が美味しいタレで、チヂミとか餃子などアジアン系焼き物全般に合いそうなお味でした。

ハートランド1、フィリピンビール2、焼酎ソーダ割2か3、白グラス1ぐらいの酒量で〆て￥9000割れぐらいのお値段でした。　普段食べられないものが頂けてなかなか楽しかった1時間半少々。なかなか楽しかったです。　普段出会えないものに挑戦したい時は是非に。