ラーメン激戦区「伏見」に
のぼりがあるので結構目立つ外観です。ただ。似た外観のお店がスグ近くにあるので要注意です(笑)
店内はカウンターメインで、テーブル席が２席あります。
店主さんは、元々、伏見桃山の人気店「大中」で修業をされていた方です。なので、その実力は折り紙付き、瞬く間に人気店になったのも納得です。
店内はカウンターメインで、テーブル席が２席あります。
店主さんは、元々、伏見桃山の人気店「大中」で修業をされていた方です。なので、その実力は折り紙付き、瞬く間に人気店になったのも納得です。
濃厚ラーメンは更に濃厚に！
特製の鶏豚骨ラーメン。結構な濃度でぼく好み。麺は中太麺です。
ネギ・チャーシュー・煮玉子の定番のトッピングです。
ドロドロに近いこのスープ！旨味タップリで、濃厚なんですがどこか優しい味で、意外とすんなり食べることができます。
とてもバランスがとれた完成度の高いラーメンです。
ネギ・チャーシュー・煮玉子の定番のトッピングです。
ドロドロに近いこのスープ！旨味タップリで、濃厚なんですがどこか優しい味で、意外とすんなり食べることができます。
とてもバランスがとれた完成度の高いラーメンです。
こちらが味変アイテムの特製頑固ソース。頑固ソースを足すとさらに濃厚に。。濃厚民族、大喜びの仕掛けです。
とってもおもしろい仕掛けだと思います！
頑固ソースを足した後のはスープは、京都でも有数の濃厚さのスープになります。
とってもおもしろい仕掛けだと思います！
頑固ソースを足した後のはスープは、京都でも有数の濃厚さのスープになります。
もちろん唐揚げも頼みます。サクっとジューシーで味わいで、こちらもマストオーダーです。割と大きめなので、ご注意くださいね！
ジャンキーな「まぜそば」
すっかり定着しました「まぜそば」もあります。
こちらもなかなか濃厚でジャンキーな仕様です。
となりのご飯は、残った汁に混ぜて食べる〆ご飯用です。
こちらもなかなか濃厚でジャンキーな仕様です。
となりのご飯は、残った汁に混ぜて食べる〆ご飯用です。
しっかりとタレと具を混ぜ混ぜして、麺をワシワシと食べてください！
ゴロゴロのチャーシュー、背脂、ニンニクと特製のタレに絡みにあって、とってもジャンキーな仕上がりに。
もちろん最後は〆ご飯でしっかり〆てください(笑)
ゴロゴロのチャーシュー、背脂、ニンニクと特製のタレに絡みにあって、とってもジャンキーな仕上がりに。
もちろん最後は〆ご飯でしっかり〆てください(笑)
MONDAY頑固麺で限定麺を！
不定期開催のMONDAY頑固麺です。結構な頻度でされているんですが、月曜日の昼営業のみ、普段のメニューと違った限定麺が頂けるんです。
この日は、濃厚な鶏豚骨つけ麺でした。
この日は、濃厚な鶏豚骨つけ麺でした。
旨味が強く濃厚なつけ汁に太麺がよく絡みます。限定ではなく、通常メニューにお願いしたい完成度の高さです。
いつぞやの限定麺、海老香る海老つけ麺です。
海老の味が凝縮されたつけ汁がとても濃厚で、つけ麺との相性も抜群！
また食べたい限定麺です。
高い次元で、完成度の高いラーメンをだしてくれる頑固麺。濃厚なラーン好きの方には、きっと喜んでくれるラーメン店だと思います。
まだ行かれたことない方、ぜひ行ってください！
海老の味が凝縮されたつけ汁がとても濃厚で、つけ麺との相性も抜群！
また食べたい限定麺です。
高い次元で、完成度の高いラーメンをだしてくれる頑固麺。濃厚なラーン好きの方には、きっと喜んでくれるラーメン店だと思います。
まだ行かれたことない方、ぜひ行ってください！
ガロン
学生街、藤森・深草エリアの人気ラーメン店、頑固麺さんです。