【京都ベーカリー】御所南のひっそりと佇む人気パン屋！クロワッサンならココ「968」

ベーカリー激戦区の丸太町エリアにひっそりと佇むベーカリー「968（クローバー）」。クロワッサンが人気、このエリアでも注目の一軒です。

クロワッサンが人気！御所南の隠れ家ベーカリー

御所南エリア、竹屋町通車屋町の一角にひっそりと佇むベーカリー「968（クローバー）」。

もともとは業務用の卸を中心に営業されていたそうですが、その一角で、2024年8月から一般向けの販売をスタートされたそうです。
まだオープンから1年未満。まさに、これからが楽しみなニューカマーですね。

控えめな店構えで、看板には小さく「968」とあるだけ。
ほかに目立つサインもないので、うっかり通り過ぎてしまいそうな外観ですが、それでも次々とお客さんが訪れる、まさに隠れ家のようなベーカリーです。

打ちっぱなしのコンクリートが印象的な、スタイリッシュでコンパクトな店内。
手前が販売スペース、奥にはパン工房が続いています。
パンはセルフではなく、スタッフさんにオーダーするスタイル。対面で丁寧に対応してもらえるのも、ちょっとうれしいポイントです。

店名「968」にも通じるように、クロワッサンが人気の看板メニュー。
オーソドックスなクロワッサンのほか、あんクロワッサンやハムチーズクロワッサン、クロワッサンコルネなど、バリエーションも豊富です。

このほか、惣菜系を中心に、思わず手が伸びそうなパンがずらりと並びます。

この日は売り切れてしまっていましたが、食パンも人気とのこと。次回はぜひゲットしたい一品です。

今回は、人気のクロワッサンとベーコンエピを購入。
紙袋を開けた瞬間、ふわっと広がるバターの芳醇な香りに、思わず期待が高まります。

半分にカットしてみると、薄い層が美しく重なり、丁寧な仕事ぶりがうかがえます。

表面はパリパリとサクサクの食感。中の層は軽やかに仕上がっていて、豊かな食感のコントラストが印象的です。バターの芳醇な香りがふんわりと広がり、ちょっと贅沢な気分になれるクロワッサンです。

みんな大好き、ベーコンエピ。少しリベイクして、風味を戻してからいただきました。

もちっとした生地に、ベーコンの香ばしさとリッチな旨みがしっかり感じられて、満足感のあるベーコンエピでした。
お食事パンとしても優秀で、ワインにも合いそうな美味しさです。こちらもおすすめ。

ベーカリー激戦区・御所南エリアの中でも、注目の一軒。駅からも近いので、近くに来たらぜひ立ち寄ってみてくださいね。