2018年7月29日更新

寺町の老舗『スパゲッティコレクション』が閉店！！普段使いのスパゲッティ専門店

新京極で長きにわたり愛されてきたスパゲティ専門店「スパゲッティコレクション」が惜しまれつつも閉店に。

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新京極の愛されスパゲティ

長年、地元民から観光客まで広く愛されてきた「スパゲッティ・コレクション」が2018年5月に閉店。振り返ってみたいと思います。

寺町通りに存在感を放つゴリラのオブジェがウエルカムサイン。
屋号でも主張していますが、
こちらはイタリアンではなく、あくまでスパゲティに特化。

入り口にはコーヒーを大きく謳い、
チョコケーキやチーズケーキは自家製と、カフェとしても重宝していました。

うなぎの寝床のようなエントランスが興味をそそります。

ギャップ！フレンチカントリーな安らぎ空間

表のゴリラとはうってかわって超ガーリーな店内。
アイボリーにフェイクグリーンを散らしたフレンチレトロなフェミニンテイスト。
お席はカウンター、テーブルいづれも深い木色アンテークチェアが整然と配置。

絞った間接照明が灯され統一感のあるナチュラルな空間は
ゴリラではなく小動物が生息していそうです。

たらこスパゲティ ¥900 サラダ ¥200

もっともすいているであろう夕方四時に訪問。
数あるメニューより、私はたらこスパゲティとミニサラダをチョイス。

雰囲気ある銀食器

ミニサラダはレタス、きゅうり、トマトが小鉢でサーブ。
内容は至ってスタンダードですが、
この銀食器にたーっぷり入った自家製であろうドレッシング。
ビネガーとつぶつぶとコーンがはいっており、こちらがなかなか美味。

たらこスパゲティは
麺に特徴あり。
素麺ほどの細めの麺
爽やか濃厚たらこソースにより海の薫りがフワッと。
この極細麺がさらりとしたスープと絡み未体験ゾーンの味わいに。

こちらは京大前のカフェコレクションの姉妹店だそうで、内装やメニュー表など共通点が沢山。
赤い一輪挿しはこちらのカフェの象徴とみた。
本棚にはミケランジェロの美術書に医学の手引き、なんだら非凡なカテゴリー。
かなり読み込まれた書物達は左京区のエッセンスを配合されていました。

寺町の穴場的スイーツとパスタのお店として愛されてきました。
長年愛されてきたスパゲッティコレクションが閉店してしまうのは寂しいですが、また新たにできるお店を楽しみにしたいと思います。

スパゲティ・コレクション　クチコミでの評判

おそらく日本一フォトジェニックじゃないパスタ、京都河原町のスパゲティ・コレクションの「クリームほうれん草」。

細麺パスタドン、ホワイトソースドン、茹でたほうれん草バッサーのシンプルすぎる盛り付けだけど、驚くほどクリーミーでコクがあるホワイトソースは虜になる！行くべし！ pic.twitter.com/7hIza6PPP4
— 社領エミ (@emicha4649) April 4, 2018