カレーブームの京都。伏見桃山にも。
アップ写真。ライスは、豆が入っている多分湯炊きのインディカ米(タイ米かな)。バスマティライスのような超長いコメではありませんが、同程度の超激ぱらっぱら系。山盛りの形には絶対盛れないパラパラ度。それに鯛出汁とチキンと言う、ほぼ重くない健全味付けのシャバシャバカレーがばばーん!。塩分や脂分も極少設定の非常にあっさりした味付け、今回は刻んだオクラが入っていたので、なんだか健康的なのだ。
カスメリティーがふわんと香るのですが、チリ由来のあまり後に引かない爽やかな辛味で、辛いのが好きな人はHOT以上でないと、かなりまろやかに感じると思われますな。辛いもの好きの我々はHOTで程良く、ファイヤーでも全然行けそうだな、という感想。レモンをギュっと絞ると全体がぎゅっと締まって良い感じに。もしかして、これがジャマイカカレーなのか?!と思いつつ。
こちらの鯛出汁カレーは、普段自分が作る傾向のカレーと全く異なった方向性で、完成度には納得なのですが、同じシェフが考案された他の種類も食べてみたいですなあ!と言う感想。
カスメリティーがふわんと香るのですが、チリ由来のあまり後に引かない爽やかな辛味で、辛いのが好きな人はHOT以上でないと、かなりまろやかに感じると思われますな。辛いもの好きの我々はHOTで程良く、ファイヤーでも全然行けそうだな、という感想。レモンをギュっと絞ると全体がぎゅっと締まって良い感じに。もしかして、これがジャマイカカレーなのか?!と思いつつ。
こちらの鯛出汁カレーは、普段自分が作る傾向のカレーと全く異なった方向性で、完成度には納得なのですが、同じシェフが考案された他の種類も食べてみたいですなあ!と言う感想。
店舗情報
店名:アイリー ノボリタイ
住所:京都市伏見区東組町690
営業時間:
月金11:30~14:00のみ
土日12:00~19:00 ※最新の営業状況は、お店にご確認を・・
TEL:075-644-5451
定休日:不定休
関連ページ:https://www.instagram.com/noboritai/
住所:京都市伏見区東組町690
営業時間:
月金11:30~14:00のみ
土日12:00~19:00 ※最新の営業状況は、お店にご確認を・・
TEL:075-644-5451
定休日:不定休
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