2019年2月20日 更新

【京都ラーメンめぐり】安定の王道スタイルは豚骨醤油味!名産地で九条ネギ大盛り☆「たかばしラーメン」

おおきに~豆はなどす☆今回は京都南インター沿いの王道スタイルの京都ラーメン店。味はもちろん安定の豚骨醤油味。そして、欠かせない山盛りの九条ねぎ。

九条ネギの名産地でネギまみれの王道豚骨醤油ラーメン

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野暮用で上鳥羽界隈。土地勘なくウロウロ彷徨いながらの昼時。そろそろどこかでランチでも、と思いながら歩いていると、周辺は九条ネギ畑。ネギの香りが漂っています。
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ネギ専門に販売してる会社もあり(笑)さすが名産地。九条ネギは京野菜の一つ。最近では全国的にも栽培されるようになりましたが、やはり地元では地元産しかあまり見かけません。

せっかくそんな場所に来たからには、やはりネギ食べないとな、と。無類のネギスキーでもあるので。
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そして、こちらへ。国道1号線沿いにある王道の豚骨醤油味の京都ラーメンのお店。
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オールドタイプの京都ラーメン『第一旭』の直営店でしたが、紆余曲折あり現在の「たかばしラーメン」の形で運営。他にも何店舗かあります。ラヲタ(ラーメンおたく)界では『アキラ系』と呼ばれるジャンル。
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店内は昼時ということで、次々と回転よくお客が来店。駐車場もあるので、ファミリー層も利用されてる様子。
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メニュー。ラーメンも豚骨醤油味以外もあります。味噌ベースや辛いものも。唐揚げや炒飯などサイドメニューも一通り。
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今回は店一番人気のたかばしラーメン並702円を注文。
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九条ネギの名産地でネギ食べに来た、と言いつつ一向にネギが登場しないと思ってる方、ご安心を(笑)有料のトッピング材もあるんですが、その下。麺の硬さや味の調整ができ、ここでネギやもやしの量を指定できます。もちろん無料。

で、フツーに『多め』ではパンチがないと思い、店員さんに「山盛りで、大盛りで、とにかくいっぱいで。」と念には念を押してネギ増量アピール(笑)

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他、こんな赤ウインナーもあり、そそられたりしながら待ちました。
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で、登場のたかばしラーメン。半笑。よく私の注文の意図を汲みとってくれました。店員さん、グッジョブ!

というか、厨房で私の注文したラーメンらしき掛け声が聞こえてくるわけですが、知らぬ間に『ネギダブル』から『ネギラーメン』と呼ばれていました(笑)
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まずはスープ。思ったよりあっさりすっきり。なんとも馴染みのある豚骨醤油味なのは当然ですが。なんというか、出汁の効いたうどん食べてほっこりするのと同様に、きっと京都人ならこの豚骨醤油味のスープで同じ感覚になる人多いと思います(笑)
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麺は老舗ラーメン店の定番のストレート麺。ネギをかき分けながら。
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ネギまみれすぎて、全貌がわからない状態ですが、ちゃんとチャーシューも大き目のやつが3~4枚入っててボリューミー。
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メンマもたっぷり。もやしもネギの存在感に圧倒されながらも入ってましたよ、ちゃんと(笑)
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