140年の歴史を刻む味
本店の1階には牛肉販売店が併設されていて、三嶋亭独自のうま味を増した熟成肉の数々が品揃えされています。精肉だけでなく、しぐれ煮や惣菜なども販売。もちろんオンラインストアでも購入できますよ～
牛肉販売店の右側が、料理店の入口になっています。
仲居さんが案内してくれるので、まずは靴を脱いでお部屋に。
仲居さんが案内してくれるので、まずは靴を脱いでお部屋に。
2階にはフロントと個室がありました。
私達は3階へ進みます。
他にもお客さんがいるはずなのに、どこか静かで落ち着いた雰囲気です。
私達は3階へ進みます。
他にもお客さんがいるはずなのに、どこか静かで落ち着いた雰囲気です。
各々お部屋には特徴があり、天井、床の間、飾り格子、明かりを入れる天窓など、伝統を感じさせるものがあります。部屋のしゃれた木は桜の木で、創業当時からのものなんだとか。
こういう細かなところまで行き届いたおもてなしが、老舗らしい美しさです。
とろけるすき焼きコース
まずは突き出しとドリンクを
夜のコースメニューです。
今回はシンプルな「月」コースのすき焼きを注文しました。
今回はシンプルな「月」コースのすき焼きを注文しました。
お昼のコース内容は夜とほとんど同じようです。
なのにお値段は半額くらい！ランチはお得ですね～
なのにお値段は半額くらい！ランチはお得ですね～
ちょっと肌寒かったので、焼酎のお湯割りにしました
この入れ物懐かしい感じです笑
この入れ物懐かしい感じです笑
突き出しに「しぐれ煮」が。
思ったよりさっぱりとした味で、お食事のスタートに丁度いいですね。
思ったよりさっぱりとした味で、お食事のスタートに丁度いいですね。
すき焼きスタートです！
懐かしい電気コンロが机の中心に。
炭火に近い効果を得られるので、この電熱器が使われています。
炭火に近い効果を得られるので、この電熱器が使われています。
もちろん全部仲居さんが焼いてくれます。
まずは牛脂をひいて、お砂糖をサラサラと。
まずは牛脂をひいて、お砂糖をサラサラと。
キレイな色…。１枚ずつ丁寧に焼いてくださいます。
秘伝の割り下を。
あぁ、この香りと音をお伝えできないのがもどかしい。
じゅわっと広がる甘い香りが、もう最高です。
じゅわっと広がる甘い香りが、もう最高です。
たまごに絡めて、いただきます。
はい、とろける。すぐなくなっちゃうから、勿体ないような。
庶民の感覚です笑。
はい、とろける。すぐなくなっちゃうから、勿体ないような。
庶民の感覚です笑。
もちろんお野菜も、色鮮やかで新鮮なものばかり。
お肉の油を吸って、さらに深みのある味に。
お肉の油を吸って、さらに深みのある味に。
絶対に欲しくなる白ごはん。
ホントは最後に出てくるんですが、お願いすればすき焼きの途中で出してもらえます。
お肉１枚ごとに、ご飯１杯食べれる。
ホントは最後に出てくるんですが、お願いすればすき焼きの途中で出してもらえます。
お肉１枚ごとに、ご飯１杯食べれる。
最後はフルーツとお茶でほっと一息。
ただのフルーツではなく、コンポートになっていたり最後までおもてなしが続きます。
ごちそうさまでした。
ただのフルーツではなく、コンポートになっていたり最後までおもてなしが続きます。
ごちそうさまでした。
期間限定でお弁当＆配達サービスが！
コロナで不安定な中、三嶋亭の期間限定のお弁当が登場！
本店やオンラインストアで販売している精肉、各種セットを配達してくれるサービスがスタートしました。
配達エリアならびに、ご購入金額が3,000円以上などの制限があるのでご注意を。また配送料は一律500円です。本店での受け取ることも可能で、その場合は制限無しなのでお仕事の都合などでお近くを通りかかったらぜひ立ち寄ってみてください。
本店やオンラインストアで販売している精肉、各種セットを配達してくれるサービスがスタートしました。
配達エリアならびに、ご購入金額が3,000円以上などの制限があるのでご注意を。また配送料は一律500円です。本店での受け取ることも可能で、その場合は制限無しなのでお仕事の都合などでお近くを通りかかったらぜひ立ち寄ってみてください。
いつもは敷居が高い三嶋亭のすき焼きが、お弁当で食べれちゃうチャンス！
どよんとした世の中ですが、こういう良いニュースがあるとちょっとうれしくなりますね。
どよんとした世の中ですが、こういう良いニュースがあるとちょっとうれしくなりますね。
店舗情報
所在地：京都市中京区寺町三条下る
TEL：075-221-0003
定休日：水曜日 ※祝日の場合振替、11月及び12月無休
営業時間：お料理11:30～22:00 ※入店20時まで、ラストオーダー21時
精肉販売：9:00～19:30
TEL：075-221-0003
定休日：水曜日 ※祝日の場合振替、11月及び12月無休
営業時間：お料理11:30～22:00 ※入店20時まで、ラストオーダー21時
精肉販売：9:00～19:30
オンラインストア
霜降りすき焼き京懐石・オイル焼き・水炊き・日本料理専門店 三嶋亭。創業明治6年 文明開化の味を伝える すき焼きの老舗。京都 三条寺町に130有余年の建物。牛肉・料理販売。
30 件
流憂
四季折々の表情を見せる坪庭や欄干、天井、格子などそのほとんどが明治の創業当時のままというのが驚きです。