ビブグルマン
「ビブグルマン」に関する記事
【動画付き】ミシュランシェフ直伝レシピ！絶品、麻婆豆腐の作り方『中国料理 菜格』
「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2020」で、ビブグルマンを獲得した京都の中華は6軒。そのうちの一つが、御所南エリアにある『中国料理 菜格』です。今回は、その『中国料理 菜格』の大久保政英シェフに絶品、麻婆豆腐の作り方を伝授してもらいました。
【京都ランチめぐり】平日700円定食もある人気店！ミシュラン2021掲載「とんかつ一番」
おおきに～豆はなどす☆今回は下京区七条大宮、梅小路公園にもほど近い住宅街にあるとんかつ老舗。昭和レトロな風情で平日ランチでは破格700円メニューもあり。ミシュランガイド2021にも掲載され注目。
ミシュランにも掲載！京都を代表する中華料理店「大鵬（たいほう）」
京都を代表する街中華の人気店「大鵬」。二条駅そばにあり立地もよし。その味は、ミシュランビブグルマンにも掲載されたほど。外せない中華料理店です。
ミシュラン掲載の隠れ家的 京都居酒屋「お酒と食事 うり」
綾小路通御幸町、ミシュランビブグルマンにも掲載の「お酒と食事 うり」なり。おでんや日本酒、しめをいただいきました。
下鴨の住宅街に佇む創作串揚げ店「串揚げtoshico」ミシュランにも掲載
下鴨の住宅街にポツンとたた下鴨の住宅街に佇む創作串揚げ店ずむ創作串揚げをコースでいただける「串揚げ toshico」なり。ミシュランビブグルマンも獲得された実力店。
【京都ラーメン】ミシュラン店！至高のこだわり魚介出汁の淡麗スープ絶品「麺屋猪一」
今回は四条寺町、2019年5月に移転オープンを果たしたミシュラン掲載店でもある人気ラーメン店。以前にも増して、こだわり食材を使い、魚介系出汁の和のテイストを押し出したラーメン。
京都の三つ星は過去最高タイの８軒に「ミシュランガイド京都・大阪2020」発表！
2019年10月9日、大阪の帝国ホテルで「ミシュランガイド京都・大阪2020」の掲載店の発表がされました。発表会に参加してきましたので、その様子をお伝えします。
京都中心部から少し離れた大人の隠れ家「天ぷら 川辰（かわたつ）」
南区久世橋の西側のたもとにある隠れた名店、「天ぷら 川辰（かわたつ）」で天ぷらのコースを堪能してきましたので、紹介します。
京都に至高のタンドリーチキンあり「セクションドール」【予約必至】
岡崎の疎水沿いに佇む「セクションドール」メニューはタンドリーチキンプレート１本。試行錯誤を重ねて作り上げた至高のタンドリーチキンがここにあり。
さすがビブグルマン★全部制覇したい洋食メニュー「グリルはせがわ」【北大路ランチ】
洛北エリアの大人気老舗洋食店。ビブグルマンに選ばれた名店は期待を裏切らない味と安らぎのアンテーク空間は来る人を必ず満足させられる揺るぎない実力者です。
三条西木屋町にたたずむ京町屋造りの居酒屋「れんこんや」でほっこりと
三条西木屋町を下がったところに佇む落ち着いた居酒屋「れんこんや」なり。年季のはいった京町屋で、美味しいおばんざいや旬の料理がいただけます。
ビジネスマン御用達☆頼りになるちょっとリッチな洋食店「グリル葵」【四条烏丸】
室町通り高辻下がる、お昼時にはビジネスマンでいっぱいのエリア☆”今日はちょっとリッチなお昼ご飯を”という時にぴったりな洋食店☆しっかりとしたサービスながらスピーディーな対応はさすが頼りになる存在です
京都が誇るミシュラン店！こだわりの生揚げ醤油が要の至高ラーメン☆「らぁ麺とうひち」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆北山通りから大宮通り上がった玄琢下にあるラーメン店。ミシュランガイドにも掲載され、京都でも行列のできる有名店。そのお店で提供される鶏醤油らぁめんは発酵食品である本醸造醤油使用のこだわりの一杯。
京都・御所南に佇む蕎麦の名店「手打ちそば 花もも」ミシュラン掲載店
京都の中心地、御所南に店舗を構える蕎麦の名店「手打ちそば 花もも」、ミシュランビグルマンをはじめ、これまで数々のメディアや雑誌でも紹介されている人気店です。
京都のミシュラン掲載とんかつ店｜東福寺近くの隠れた名店「がんち」
東福寺や泉湧寺といった観光地の近く、ミシュランビブグルマン掲載の名店「とんかつ がんち」。寡黙なご主人が揚げる絶品のとんかつを堪能してください。
