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南丹市の新光悦にある「井筒八ッ橋本舗」には、販売所のほかに喫茶スペースや工場が併設されていて、代表商品の八ッ橋の製造風景を見学することができます。
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Kyotopi (キョウトピ)
こちらは、文化2年(1805年)創業の老舗「井筒八ッ橋本舗」の製造工場に併設された新光悦店です。
言わずと知れた京都を代表するお土産の八ッ橋を販売されています。
「井筒八ッ橋本舗」は、祇園や八坂神社、八坂神社へ参拝するお客さんを相手する茶屋から発展し、本店は、川端四条の北側にあります。