亀岡のロードサイドにある人気店「京都ラーメンたかばし亀岡店」

亀岡のロードサイド、第一旭の流れをくむ人気ラーメン店「京都ラーメンたかばし亀岡店」なり。

ファミリーでも使いやすいラーメン店

亀岡のロードサイド、ラーメン店が２軒並んでいるので、そのうちの１軒、たかばしラーメンに久々に入ってみようということに。

たかばしとは、京都駅東側に線路を跨る自動車用の跨道橋があって、そのあたりの地名。そこを通りかかると２軒、行列ができているラーメン店が並んでいて、１軒が醤油濃いラーメンが特徴の新福菜館、もう一軒が第一旭なるお店なのだ。
で、今回やってきたのは、第一旭のレシピを受け継いでいるお店（経営は別）で、京都市内やら枚方市などに支店がある人気店。

メニューがこちら。豚骨系ですが、箸が立つようなデロデロさとは隔絶された、誰でも好きになりそうな古典的なお味が特徴。
豚骨醤油王国の和歌山人で、更に大阪に出てきてから天下一品でどっぷりハマってしまった私には、ちと頼りないかな？という前予想。　ほろ酔いセット（￥700）と、折角なのでたかばしラーメンではないラーメンメニューを２種チョイス。

カウンターには水割りするとジャスミンティーになる素が置いてあるのは嬉しい。で、暫しの後・・

ほろ酔いセットの生ビールと、

セットについている鶏から揚げ３個、それにキムチが登場。テーブルには胡瓜の柴漬け的なものが取り放題なので、つまみつつ待つのだ。　から揚げは、かりりとクリスプでしっかりニンニク醤油ダレに浸かっているタイプですな。

こちらは炎ラーメンの並で￥810（税込み）なり。ベースはたかばしラーメンと同じ、豚骨清湯スープで、そこに韓国で非常に辛い唐辛子として人気な「プッコチ」を仕込んでいるのが特徴。具材はしっかり煮込まれたホロホロ系チャーシュー、モヤシとメンマと刻み葱。　もやし、ネギは大盛りをお願いできますが、今回はどノーマル版。

低加水で少々細め？ぐらいの中太麺。コシもありいのなかなか美味しい。で、炎！というネーミングをつけるだけあり赤唐辛子とは違うガツンと来る辛味で、辛いもの好きなら結構気に入っていると思われますな。。

こちらはスタミナラーメン並で￥864なり。こちらは赤唐辛子パウダーにガーリックチップ、味玉付きという構成。

麺は共通なもので、スープに程よく絡み、なかなか美味しい。ま、家族そろって行っても大丈夫そうな感じですな。こってり系ラーメンが好きな我々ですが、全然異なるシンプルかつ至ってレギュラーな一品。豚骨にありがちな獣臭さもありませんし、ライトにするるっとイケます。

サイドメニューが豊富なのも家族でがっつり！な場合嬉しいかもですな。ご馳走様でした～。　

クチコミでの評判

たかばしラーメン(ネギ増し)ガバチョセット
たかばしラーメン@亀岡

初訪なんですが、まんま第一旭を踏襲した…というかめちゃくちゃ旨いですw スープは綺麗に澄んだ醤油色で旨味も存分に引き出されてます。ガバチョと言われる味付豚を足さなくても薄切豚がネギモヤシの下に沢山隠れてました。 pic.twitter.com/d7dHrd8APF
— R.Take (@1777_42) August 11, 2017