蔵元
「蔵元」に関する記事
【京都伏見】呑兵衛大歓喜！日本酒の聖地恒例イベント『蔵開き』に行ってきました☆
おおきに～豆はなどす☆今回は京の酒処として知られる伏見で、毎年恒例の日本酒イベントが開催。その様子をご紹介します！
【京都発酵】期間限定新酒酒粕☆『探偵ナイトスクープ』マネキン杜氏ブーム再燃「大石酒造」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は『森の京都』として知られる京都府亀岡市にある老舗の酒蔵。新酒の酒粕も絶賛販売中で、地元ローカル番組『探偵ナイトスクープ』でまたブーム再燃。
【京都日本酒】雑誌VOGUEにも掲載された世界に誇れる京丹後の銘酒☆「竹野酒造」
おおきに～豆はなどす☆今回は京都府京丹後市弥栄町にある国内はもちろん世界をも魅了する銘酒をつくる酒蔵。お正月用のお酒を買いに伺いました。
【京都発酵調味料】和食の味の要☆洛中唯一の手仕事本醸造醤油老舗「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。和食はもちろん、ジャンル問わず有名料理店で愛用され、世界的にも知られる日本を代表する醤油店。
【京都発酵】知る人ぞ知る江戸時代創業醸造酢☆有名店も愛用「齋（いつき）造酢店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は中京区、二条城にもほど近い場所にある老舗の醸造酢のお店。主に業務用で純米酢を提供。全国的にも知られる有名店も愛用する、知る人ぞ知る名店。
【京都発酵めぐり】日本を代表する調味料！世界をも魅了する本醸造醤油の老舗「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。料理ジャンル問わず有名料理店でこちらの醤油が使用されるほか、世界的にも知られる日本を代表する醤油店。
【保存版】京風の白味噌雑煮がお店で食べられる！京都オススメの美味しいお店☆【厳選5店】
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は美味しい京風白味噌雑煮が食べられるお店をまとめました。京都へ観光で訪れた方にもってこいのこの時期ならではの味覚。
【京都発酵めぐり】舞鶴の老舗『大阪屋こうじ店』手掛ける京風白味噌雑煮！蔵元直営☆「糀屋カフェ」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は東山区三条通り沿いにある、創業300年の老舗こうじ店直営カフェ。味噌や甘酒など蔵元ならではなメニューが楽しめ、京風白味噌雑煮もいただける。
海の京都・宮津の幻のお酢『富士酢』 老舗の技と宮津の恵が凝縮「飯尾醸造」【蔵見学】
雑誌やテレビのグルメ本に必ずといって登場する全国的にも有名な老舗の醸造酢。海の京都・宮津市に明治26年創業。こだわり抜いた製法や素材を駆使した珠玉の醸造酢。
【京都酒蔵めぐり】酒処・伏見で一番小さい酒蔵！孤高の蔵人の幻の銘酒☆藤岡酒造「蒼空」
京都の酒処・伏見にある一番小さい酒蔵。テレビや雑誌でもよく紹介され、少量生産でこだわりの銘酒「蒼空」は日本酒ファンの間では幻感もあり人気。行ってきました。
京都丹後の名酒蔵！映画にも登場したイギリス人杜氏さんでおなじみ！！旬の蔵内限定日本酒は驚きの味☆「木下酒造」【京丹後市】
たまたま丹後方面で車を走られていて「玉川」という看板を見て、そうか酒蔵この辺りだったか！と直行。以前紹介した映画「カンパイ！世界が恋する日本酒 」にも紹介されたイギリス人杜氏さんがいる名酒蔵。
【京都御所スグ】関西人は100％テンション上る粕汁ランチ！酒処・灘の酒蔵のアンテナショップ「おづ Kyoto 」
関西人て、どうしてこうも「粕汁」という響きに弱いんでしょう（笑）たまたま歩いていて、粕汁ランチがある！と発見してずっと行きたかったお店。そして、酒処・灘の酒蔵のアンテナショップでもあり試飲もいろいろできるお店。
【京都伏見】蔵元直営店の流石の品揃え！炙り焼きのアテも絶品！！酒好きにはたまらない☆「醪音 伏見店（もろみね）」
酒処伏見ならではな日本酒バー。「英勲」でもおなじみの齋藤酒造直営の日本酒バー。そして、臨場感あふれる炙り焼きのアテもまた絶品。
【ビッグチャンスの3日間！】京の酒処伏見の老舗酒蔵で毎年恒例生ビール祭！ガンガン呑んで缶ビールゲット☆「鳥せい本店」
お急ぎください！ビッグチャンス到来！！毎年恒例鳥せい本店で生ビール祭開催中（7月５～7日）。呑んだ生ビール分、もれなく缶ビールがプレゼント。
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