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今年2月にオープンしたイタリアンレストラン「OASI(オアジ)」☆この秋からモーニングを始められています☆静かな西陣の朝に不思議にフィットする素敵な朝食ををいただけます♪
この投稿をInstagramで見る oasiさんの朝食。 ヨーグルトパンケーキにカリカリベーコンをトッピング。 今までに食べたことのない食感のパンケーキ。 しっとりもちっと、焼き目と端っこはカリカリ♡ 最初はプレーンな生地だけ食べて、バターを伸ばして食べて、ベーコンと一緒に食べて、メープル&ベーコンで甘じょっぱくして、最後はメープルとフルーツで。 どう食べても美味しいな✨ 色んなトッピングで食べてみたい💕 紅茶に付けてくださるミルクが暖かいスチームミルクなのも嬉しい☺️ #oasiの朝食 #京都モーニング #京都イタリアン #西陣 #パンケーキ eri_sbv(@eri_sbv)がシェアした投稿 - 2019年12月月5日午前2時12分PST
oasiさんの朝食。 ヨーグルトパンケーキにカリカリベーコンをトッピング。 今までに食べたことのない食感のパンケーキ。 しっとりもちっと、焼き目と端っこはカリカリ♡ 最初はプレーンな生地だけ食べて、バターを伸ばして食べて、ベーコンと一緒に食べて、メープル&ベーコンで甘じょっぱくして、最後はメープルとフルーツで。 どう食べても美味しいな✨ 色んなトッピングで食べてみたい💕 紅茶に付けてくださるミルクが暖かいスチームミルクなのも嬉しい☺️ #oasiの朝食 #京都モーニング #京都イタリアン #西陣 #パンケーキ
eri_sbv(@eri_sbv)がシェアした投稿 - 2019年12月月5日午前2時12分PST
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Kyotopi (キョウトピ)
このあたり、いわゆる西陣エリアですね。
古くからの街並みを残し、ある意味本来の京都らしさが感じられる場所です。
こちらの女性オーナーシェフは、京都で10年以上続けたイタリアンレストランを閉め、改めてニューヨークへ料理修行の旅に出られたという経歴の持ち主。
ミシュラン店などを経験し、そしてまた世界各地を周り、再び京都へ戻って新しいお店をオープンされました。
魅力溢れるカッコいいシェフ。
見るからにガッツありそうですよ(笑)
職人の街、西陣だからこそ似合う何かがあるんだろうと思います。