2017年7月20日 更新

香り高い風味で夏バテ解消?!【京七味】貴方好みのブレンドでどうぞ☆【北野白梅町】長文屋

実は七味にこだわる京都人☆そして人気の京都ブランドとしての「京都の七味」☆目の前で好みのブレンドしてもらえるパフォーマンスがとても楽しい☆

さじ加減はおまかせでも自分好みでも

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七味にこだわる京都人

美味しいけど、アレをもうちょい…と思ったことある方にはおすすめです

辛さや風味の好みを伝えれば店主がブレンドしてくれます
カスタムブレンドですね♪

好みを上手く表現できなくても、店主と相談しながら決めていくのもまた楽しい

あくまで風味とバランスが重要

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辛味をとにかく追求する方には不向きかもしれません

主役はあくまでお料理

お味を引き立てる辛味と風味のバランスが重要ですね

こちらでは定番のブレンド
唐辛子,山椒,芥子,麻の実,青海苔,胡麻,紫蘇を使用
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辛味は基本、小辛・中辛・大辛を選びます

その上で他の材料、〇〇多め、とか〇〇控えめ、とかいう具合

試しに麺類用に「小辛」を標準で選んでみた

辛味はほとんど感じなくて、山椒の風味が際立つ

思わず「次」を試したくなりますね(笑)
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店内は鼻腔をくすぐる香りでいっぱい

クセになりそう

でも良いんです

香り豊かな生活は、ココロも豊かになりそうです♪

長文屋 口コミ情報

京都の長文屋に七味を買いに来ました。ここの七味、ほんまに美味しいんです。 #京都 #長文屋 #七味

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基本情報

■店舗名    長文屋 (ちょうぶんや)

■住所     京都市北区北野下白梅町54-8

■電話番号   075-467-0217

■営業時間   10:30~18:00

■定休日    水曜・木曜

■駐車場    あり

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千恋し 千恋し