※閉店　大阪の人気ラーメン店が京都に初出店「彩色ラーメンきんせい」

※閉店しました　大阪の高槻市に拠点を複数店舗を展開する人気ラーメン店「彩色ラーメンきんせい」が京都駅直結の京都拉麺小路に初出店。完成度の高いラーメンをさっそく頂いてきました。

京都初出店！大阪の人気ラーメン店

京都駅にある全国の人気ラーメン店が集まる京都拉麺小路。まさにラーメン好きのテーマパークと言っても過言ではない施設。
以前は同じ場所には、大阪のあらうま堂が入っていましたが卒業され、同じ大阪の人気店「彩色ラーメン　きんせい」が入店されました。

※閉店しました。　きんせいは、だし文化を見事に活かした和風ラーメンのパイオニアと評されているお店で、大阪の高槻に拠点を置いたラーメングループ。これまた人気店のラーメンJET、JUNK STORYを卒輩出し、大阪で評判が高いグループです。
メニューはあっさりベース、塩、塩豚骨、塩つけ麺の３種類。
低糖質麺の加算メニューであるのは女性にとってうれしいところ。糖質制限も流行っていますしね。

４人掛けのテーブル席がメイン。
お１人様は大テーブルのカウンター席に。
オレンジのイスが特徴的。

味変調味料をチェックと思ったのですが、いわゆるラーメン用の調味料はなく餃子のタレとラー油だけ。塩があったんだけど、これはラーメン用なのかな？
こしょうや唐辛子などの調味料がないところからも、スープの完成度にすごい自信をもっているのが伺えますね。

こちらが、きんせい自慢のラーメン、味玉入りの黄金の塩（880円）です。
特筆すべきは、透き通ったスープの美しさ。

表面にはうっすらと脂がういている金色スープ。
鶏ベースにあっさりした飲み口。さらっと和風の優しい味わい、万人受けする仕上がりです。

金色のスープにあわせるのは、自家製の平打ち中太麺。
プリッとモチモチした歯ごたえ。優しい味わいのスープにピッタリ。

ホロホロに崩れるバラ肉チャーシューがまた美味しく。
脂多めですが、割とあっさりとした仕上がりに。

味玉のトロトロ具合も完璧に。

大阪の高槻に拠点を置く人気ラーメングループ、さすがの完成度の高さでした。

ちょっと高槻や大阪市内は遠いけど、食べてみたいなって方、ぜひ寄ってみてください。
つけ麺もめっちゃ美味しそうでしたので、近いうちに行ってみます。

きんせい京都拉麺小路店　クチコミでの評判

大阪・高槻の名店、彩色ラーメン・きんせいの京都拉麺小路店を訪問。私がまず頂いたのは黄金の塩ラーメン。透き通ったこだわりのスープは、出汁がしっかりきいていて、もっちりした麺とよくあっています。次の日に頂いた塩つけめんも最高に美味しかったですよ。 pic.twitter.com/1AT1Ej8mcG
— rodman91 (@91Drodman) June 30, 2018

きんせい京都拉麺小路店　店舗情報

※閉店しました

店名：きんせい京都拉麺小路店
住所：京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路
電話番号：075-341-5022
営業時間：11：00 ～22：00
定休日：無休
関連ページ：https://www.kyoto-ramen-koji.com/shop/shop12.html