鮎
「鮎」に関する記事
【京都和菓子】新緑の嵯峨鳥居本の老舗茅葺茶屋！名物『志んこ』は素朴美味「鮎茶屋平野屋」
おおきに～豆はなどす☆今回は右京区嵯峨鳥居本にある創業400年以上の歴史を誇る茶屋。鮎料理をはじめ、季節の和菓子とお抹茶をいただける、茅葺屋根のお店。
【京都和食】鱧や鮎などめくるめく旬の味覚のお値打ちコース☆御所南名店「実伶」
おおきに～豆はなどす☆今回は中京区、御所南にある和食店。アラカルトとコースをチョイスでき、今回はコースで。旬の味覚が目白押しのお値打ちコース。
【京都発酵めぐり】日本を代表する調味料！世界をも魅了する本醸造醤油の老舗「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。料理ジャンル問わず有名料理店でこちらの醤油が使用されるほか、世界的にも知られる日本を代表する醤油店。
【京都駅前】間違いない高クオリティ！和久傳系ミシュラン星つき割烹「燕（エン）」
おおきに～豆はなどす☆もうすっかり京都駅前の割烹として、押しも押されもしない名店に。そして、夏はやっぱり鮎！そんな絶品鮎と夏の御料理をご紹介します。
フォアグラプリンは必食！本格料理をお手頃に、岡崎のニューカマー「ビストロ レスト」
お店の名前はビストロ レスト、岡崎の東大路通仁王門下ルにオープンしたニューカマーフレンチ店。
渡月橋を一望！季節の食材と情景を美味しく頂ける！「桜宿膳料理 京・嵐山 錦」
嵐山の渡月橋が一望できる「桜宿膳料理 京・嵐山 錦」さんで、きれいで美味しい食事を頂いてきました。
【京都駅八条口前】さすがのクオリティに感動！絶品鮎はプロの技光る！！ミシュラン☆割烹「燕（エン）」
おおきに～豆はなどす☆もうすっかり京都駅前の割烹の名店として、知名度も定着。和久傳出身のご主人の凄腕あってのこと。そして、夏はやっぱり鮎！そんな絶品鮎と夏の御料理をご紹介します。
コスパ抜群の炭火焼ランチ！！銀閣寺や法然院の観光時におススメ！「梨門邸（なしもて）」
銀閣寺からほど近い所にある梨門邸（なしもて）へ。
【銀閣寺】ＮＨＫ「プロフェッショナル」にも出演のミシュラン二つ星名店！7月は祇園祭にちなんだ料理の数々！！予約至難店☆「草喰なかひがし」
おおきに～豆はなどす☆ちょうど鮎のシーズンを狙って、前月に電話かけまくりで予約ゲット。でも、その労力を上回るパフォーマンス。料理のすばらしさだけではなく、総合芸術的な旬の京都が全て詰まってました。
夏の京都で必ず食べたい～！！祇園の名店で頂く絶品京寿司！「祇園 いづ重」
八坂神社の石段下にある祇園 いづ重へ行ってまいりました。
【京都の風物詩】シーズン到来を告げる若鮎の大試食会！！「嵐山若鮎祭」
嵐山中ノ島公園で「嵐山若鮎祭」が行われ、1000匹の鮎が振る舞われました！伺ってきましたのでその様子をご紹介！
京料理界の最高峰！京都イチ予約の取れないお店「草喰なかひがし」【銀閣寺】
おおきに～豆はなどす☆もう京都を代表するお店。多くの食通、料理人の舌を魅了するお店。そのファンは全国、いや世界にも広がり、スペイン料理界の巨匠エルブジやフランス料理界の重鎮アラン・デュカスも大絶賛。
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