2016年4月8日 更新

あの名店の流れをくむ、まろやか担々麺の新店!「やましな担々麺」カニあんかけチャーハンもあります。

山科の渋谷街道沿い、2月にオープンした「やましな担々麺」。看板にはあの「カニあんかけチャーハン」

あの名店の流れをくむ担々麺

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あ、蟹あんかけチャーハンがある? 京都のまろやか旨系担々麺というと、四条通にある「坦坦」が有名だが、そこの名物メニューだ。坦坦で修行された方がやっておられる「しもがも担々麺」で修行された方がこの2月に開店された模様。
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駅からも少し離れていてあまり便利な場所とは言い難いが、客入りもよさげ。4人掛けテーブル4、カウンター4席ほどの店内。
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担々麺は、ノーマル版並サイズが¥750、チャーシュー担々麺が¥950、うま辛担々麺が¥800、それに冷やし担々麺が¥800で、それぞれ大が¥100増しというスタイル。

サイドメニューもかなり豊富。あの蟹あんかけ炒飯ならしっかり食べたいなと、チャーハンセットの¥400加算ではない普通サイズのチャーハン¥650をお願いしたのだ。

まろやかでクリーミー

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うま辛担々麺なり。坦坦と同様で、胡麻ペーストのまろやか系担々麺に、香ばしいラー油を加えたタイプ。ノーマル版はかなりマイルド且つクリーミーなものなので、辛いもの好きなら、この1択になるでしょうな。
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かなり細いストレート麺。やや堅めの茹で上がりでしなやかな腰。あー、これはスープのキャラと良く合っていますなぁ。。胡麻やナッツ類のコクがあり非常に旨いスープですな。。辛さはごく控えめですが、嫁もこれは美味しいとニコニコ。
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チャーシュー担々麺。こちらは、香ばしいラー油が加えられていないので、更にまろやか且つクリーミー!。柔らかいチャーシューがででんと5枚!なのでボリュームあり。

お子様でも全然大丈夫そうな辛みなので、もう少し辛いほうがお好みな場合は、テーブル上の豆板醤、赤唐辛子を適宜加えると調整はできる。

名物「カニあんかけチャーハン」

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じゃじゃーんと登場、カニあんかけチャーハン。これでは何がなんだかわかりませんが。(汗)
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すくってみれば一目瞭然。玉子がふわほわっとした上出来な炒飯に、蟹肉たっぷりの優しい餡が一体化。味付けは塩分を抑えた上品ななもので、非常に好みのお味ですな。これは旨いっす~。

思い付きで飛び込みで入ったのだが、美味しいお店で大納得。山科方面に自転車で行ったら実は結構通る道なので、またお邪魔しそうな予感ですな。。御馳走さまでした。

やましな担々麺 への声

やましな担々麺  店舗概要

店名:やましな担々麺
住所:京都市山科区北花山横田町18-2 ハイツ足立1F
営業時間:11:30-15:00 / 17:30-21:30 
定休日:火曜日
TEL:075-582-3885
店舗HP:
https://www.facebook.com/pages/%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%AA%E5%9D%A6%E3%80%85%E9%BA%BA/1681240418828363?fref=ts

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スイカ小太郎。 スイカ小太郎。