リゾット
「リゾット」に関する記事
【京都イタリアン】2021年オープンの注目店☆名店仕込の絶品ぞろい「キアッケレ」
おおきに～豆はなどす☆今回は左京区三条京阪にある2021年9月にオープンしたイタリアン。名店出身のご主人繰り出す料理はすでに注目で人気。
【京都ラーメン】丹念な地鶏スープの塩ラーメン☆味変材でイタリアン「鶏そば223」
おおきに～豆はなどす☆今回は左京区下鴨にある昨年8月にオープンした個性派塩ラーメン。店の外観もビストロ風で、さらにその味もどこかイタリアン風。
【レシピ動画】イタリアン 坂辻シェフ 直伝 『本格きのこリゾット』の作り方
年中あるきのこですが、やっぱり旬は秋。寒くなってくるとより美味しさが増します。今回は、元「リストランテT.V.B」の料理長、現在は出張レストラン＆料理教室「 パスト ジェネラーレ」を営む 坂辻シェフに、3種類のきのこを使って家庭でできる簡単なのに本格的な味わいのきのこリゾットの作り方を教えていただきました。
【京都イタリアン】烏丸御池の人気イカリヤ系列店！クラフトパスタや郷土料理が美味☆「チンクエ イカリヤ」
おおきに～豆はなどす☆今回は烏丸御池エリアにある、人気レストラン「イカリヤ」グループのイタリアン。京町家リノベーション店で、クラフトパスタやトスカーナの郷土料理など、多彩な料理が人気。
【京都ランチめぐり】旬の豊かな食材と創作性あふれる本格イタリアン「リストリア ラディーチェ」
おおきに～豆はなどす☆今回は夷川通室町にある本格イタリアン。カジュアルな雰囲気の中、旬の素材豊かに使いこなした創作性あふれる料理の数々。ランチをいただきました。
八ツ橋などの和素材を使った日本のイタリア料理「Fudo（フウド）」【京都】
京都市役所から西に、御池通沿いのビルの地下１F物件という隠れ家感のあるイタリアン「Fudo（フウド）」なり。若きシェフが和素材をふんだんに使ったイタリアンにチャレンジされています。
伏見桃山エリアでプッシュしたいイタリアン｜気軽に使えて美味しい「トレヴァッリ」
やってきたのは、伏見桃山にこの1月にオープンしたイタリアン、TRATTORIA TREVALLII(トレヴァッリ) でディナーなり。
京都初のアツアツの石焼リゾット専門店がオープン！「 ピエトラ」＠河原町今出川の巻っす
河原町今出川を下がったところにオープンした京都初の石焼リゾット専門店「 ピエトラ」さんで、アツアツのリゾットランチっす。
パスタ・ドリア・リゾットから選べるランチ！「アンチョビ カフェ」＠元田中の巻っす
元田中の「アンチョビ カフェ」さんでランチっす。てんぐ食堂さんの隣です。
本場イタリア ジェノバ仕込みの「大扇食堂」 味もボリュームも大満足！ （伏見区淀）
食堂、と命名されているのは、元々シェフのご両親がやっておられたお店の名前をそのまま引き継いだから。
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