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京都の発酵食品をご紹介する京都発酵食品部☆そろそろお雑煮シーズン。そこで、この時期の京都土産にも最適なオススメの白味噌の名店を集めてみました。
京都発酵食品部
創業400年の老舗、京都限定羊羹!白味噌味は驚愕の逸品「とらや京都一条店」

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創業は室町時代後期で京都発祥。『とらやの羊羹』は、もはや銘菓の代名詞。そんな老舗銘菓で京都限定羊羹、しかも発酵食品でもある白味噌味の羊羹を発見し、食べてみることに。
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【保存版】京風の白味噌雑煮がお店で食べられる!京都オススメの美味しいお店【厳選4店】

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【京都甘味処めぐり】急げ!この時期限定の京風雑煮必食!!老舗銘菓とらやの極上菓寮☆「虎屋菓寮 京都一条店 」

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創業は室町時代後期で京都発祥。『とらやの羊羹』は、もはや銘菓の代名詞。御所西にあるとらやの菓寮へ、この時期限定のお雑煮を食べに行ってきました。
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※閉店 西京味噌効いた京風濃厚つけ麺がうまい!一乗寺に本店を置く「つるかめ北大路店」

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※閉店しました。 一乗寺に本店を置く、人気ラーメングループ「つるかめ」。今回は北大路店で名物の西京味噌坦々つけ麺を頂いてきました!
ガロン
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京都御所南にある、創業170年の歴史を持つ老舗味噌店。昔ならがの手づくりの伝統の味がこちらの自慢。中でもこの時期の白味噌はこちらの看板商品。行ってきました。
京都発酵食品部
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