笹島保弘
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【京都ランチ】京都イタリアン史上外せない名店！薪窯焼ピッツァ必食「イルパッパラルド」
おおきに～豆はなどす☆今回は東山区、京都国立博物館スグの場所にあるイタリアンレストラン。京都イタリアンの歴史を語る上で外せない名店で、薪釜焼きピッツァは必食。
京都が誇るイタリアンの巨匠"笹島シェフ"の料理動画第二弾！今度はリゾット！
テレビやCMにも引っ張りだこの笹島シェフ。その笹島シェフからイタリアンの基本レシピ「リゾット」を直接伝授いただきました！細やかな料理のコツやノウハウがぎっしり詰まった約13分の動画、貴重です。お見逃しなく！
イタリアンの巨匠 イル ギオットーネ笹島シェフ直伝「ボンゴレビアンコ」の作り方
全国に名を馳せるイタリアンシェフ笹島 保弘 氏が、初めてイタリアに旅したときに食べた料理が「ボンゴレビアンコ」だったそうです。基本のイタリア料理であり、笹島シェフの愛する「ボンゴレビアンコ」を本人登場の動画をみながら学びましょう！
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