笹島保弘
「笹島保弘」に関する記事
![【京都ランチ】京都イタリアン史上外せない名店!薪窯焼ピッツァ必食「イルパッパラルド」](https://image.kyotopi.jp/articles/images/000/017/359/square/a8f694f1-9212-4a4a-bb29-11a6dafa9160.jpg?1713778436)
【京都ランチ】京都イタリアン史上外せない名店!薪窯焼ピッツァ必食「イルパッパラルド」
おおきに~豆はなどす☆今回は東山区、京都国立博物館スグの場所にあるイタリアンレストラン。京都イタリアンの歴史を語る上で外せない名店で、薪釜焼きピッツァは必食。
![京都が誇るイタリアンの巨匠"笹島シェフ"の料理動画第二弾!今度はリゾット!](https://image.kyotopi.jp/articles/images/000/014/797/square/d5cb1303-b520-48d8-a334-3508c4c00748.jpg?1615099174)
京都が誇るイタリアンの巨匠"笹島シェフ"の料理動画第二弾!今度はリゾット!
テレビやCMにも引っ張りだこの笹島シェフ。その笹島シェフからイタリアンの基本レシピ「リゾット」を直接伝授いただきました!細やかな料理のコツやノウハウがぎっしり詰まった約13分の動画、貴重です。お見逃しなく!
![イタリアンの巨匠 イル ギオットーネ笹島シェフ直伝「ボンゴレビアンコ」の作り方](https://image.kyotopi.jp/articles/images/000/014/672/square/d219b5df-8513-46ff-a252-675fac751fdd.jpg?1611735878)
イタリアンの巨匠 イル ギオットーネ笹島シェフ直伝「ボンゴレビアンコ」の作り方
全国に名を馳せるイタリアンシェフ笹島 保弘 氏が、初めてイタリアに旅したときに食べた料理が「ボンゴレビアンコ」だったそうです。基本のイタリア料理であり、笹島シェフの愛する「ボンゴレビアンコ」を本人登場の動画をみながら学びましょう!
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