伊根満開
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【保存版】京都府オススメの発酵食品！一休禅師ゆかりお寺納豆～珍しい赤い酒粕【厳選4品】
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は京都府オススメの発酵食品を集めました。とんちでお馴染みの一休禅師ゆかりのお寺納豆から日本一海に近い酒蔵の赤い酒粕まで。
【京都発酵】若狭湾の幸引き立てる美味しさ☆大正創業の老舗「⼩野甚味噌醤油醸造」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は京都府京丹後市峰山町にある老舗の味噌醤油蔵。若狭湾の幸を美味しく食べるよう工夫された、土地の風土にあった味わい。
丹後伊根町 この時期ならではの地酒を求めて！海沿いの蔵元「向井酒造」【地酒】
おおきに～豆はなどす☆今回は夏はクラフト流行りも手伝って、ビール三昧。でも、これから寒くなると日本酒が恋しくなってきますね。京都では酒処として伏見が全国的によく知られていますし、蔵元さんも伏見に集中してます。
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