Kyotopi 編集部
智恵を授かる？京都 天橋立名物菓子「智恵の餅」を食べてみた！「彦兵衛茶屋」
日本三景のひとつ、天橋立。天橋立の目と鼻の先に「智恩寺（文殊堂）」門前には、名物「智恵の餅」を提供する茶屋が４軒連なっています。今回は、その中から「彦兵衛茶屋」さんをご紹介します。
『皿洗いでタダ』 京都 町中華の名物店主が出町に帰ってきた！「いのうえの餃子」オープン！
出町のおっちゃんとして、親しまれていた名物店主の井上さんが「いのうえの餃子」をオープン！井上のおっちゃんが出町に帰ってきたとあってオープン初日の3月3日、大いににぎわいました。
「めし代ない人は、皿洗いで無料」レジェンド町中華が出町に復活！人情味が溢れすぎる中華料理店
「めし代に困っている人は、お皿洗いでタダ」という人情味が溢れるサービスで、長年愛されてきた餃子の王将 出町店の井上さん。2年半前、王将は惜しまれつつ閉店しましたが、「いのうえの餃子」として、2023年3月3日帰ってきます。
全国区で評判の出汁巻き！名物だし巻きの調理風景公開！京都の老舗『大徳寺さいき家』
京都で「だし巻き」と言えば、名前が挙がる名店がいくつかありますが、『大徳寺さいき家』もそのひとつ。まさに職人技、だし巻きができるまでの工程をご紹介します。観たらだし巻きがもっと好きになること間違いなし！
京都で話題の発酵カフェ、錦市場近くに移転！新メニュの発酵クレープも！「Haccomachi」
身体にいい発酵食品を手軽に楽しめるカフェとして評判の「Haccomachi」が、錦市場近くに移転リニューアル。新しくなった店内や新メニューも併せてご紹介します。
【京都】雪が舞う「八坂の塔」の動画を逆再生すると神秘的すぎるとSNSで話題に
今、Twitterを中心に話題になっている雪の「八坂の塔」の逆再生動画。ご紹介します。
フレンチシェフが教える【プロのハンバーグ】の作り方！「京都ホテルオークラ ピトレスク」
河原町御池、「京都ホテルオークラ」のスカイレストラン「ピトレスク」の料理長によるプロのハンバーグの作り方をご紹介します。
京都を代表するガツ盛り食堂「ハイライト」の名物メニュー”唐揚げ”の作り方
京都で有名な食堂と言えば、必ず名前があがる「ハイライト食堂」。今回は、ハイライト食堂の名物メニューでもある唐揚げの作り方を教えてもらいました。
お得な「京都Go To Eat！」はじまりました！申込方法を紹介します！
2021年11/26から抽選申込がはじまった「京都Go To Eat！」。お得な食事券とその申込方法をご紹介します。
京都で話題の人気店！とろとろ濃厚バスクチーズケーキの作り方〜「フォーチュンガーデン京都」
京都市役所の隣にあるひときわレトロな建物。1927年に島津製作所の本社ビルとして建てられたこちら、いまは結婚式の披露宴会場にも使われています。こちらの1階にあるカフェ「フォーチュンガーデン京都」でお持ち帰りもできるバスクチーズケーキの作り方を特別に教わってきました。
星付きシェフ直伝『時短ハンバーグ』の作り方！”合わせ調味料”が決め手！フランス料理「レーヌ デ プレ」
ハンバーグを作るとき、下味は塩胡椒だけだった人、涙をこらえながら玉ねぎのみじん切りをしていた人、必見！！！秘伝の合わせ調味料８種類をミンチ肉に丹念に混ぜ込めば、あとは焼くだけで“星3つ”ハンバーグができてしまう最強ハンバーグレシピをご紹介！
ローストビーフ専門店が教える、ローストビーフの作り方のすべて「ローストビーフの店 watanabe」
ワインのお供にしたいローストビーフ。蔓延防止対策で街からネオンと酒が消えてしまっても、自分で絶品ローストビーフが作れたら、家での酒宴も豪華になりそう。時間のある日に仕込んでみてはいかがでしょうか。
京都の超人気立ち飲み「すいば」が美味しい『から揚げ』の作り方を伝授！
昼間の陽気がぽかぽか暖かく、ビールが美味しい季節です。なのに緊急事態宣言の延長でフラストレーションは溜まるばかり！そんなときには、美味しいおつまみレシピで家飲みしましょう！この機会に料理の腕を上げるのだ。
京都、女子ウケ立ち飲みの先駆者「すいば」の人気メニュー『ポテトサラダ』の作り方
酒飲み男子に意外と人気のあるポテトサラダ。酒のつまみにはもちろん、ハンバーグや唐揚げなど肉料理の添え物にあると嬉しい、名脇役です。そんなポテトサラダがとびきり美味しく作れたら、モテ確定。名店レシピ動画で勉強しましょう。
昼は材木店、夜は酒場の『井倉木材』が教える「裏技チャーハン（焼き飯）」の作り方！
京都府庁裏にある、舌の肥えた紳士たちに人気の立ち飲み店『井倉木材』。カウンターから出ることなく一升瓶から日本酒を注ぐパフォーマンスと90円のポテトサラダから時価のコッペ蟹までメニューのバリエーションも魅力的。酒飲みの楽園のような空間を提供してくれている井倉さんがキョウトピの動画に登場！真似すれば絶対おいしくできるチャーハンの作り方を教えてくださいます。
