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酒処として知られる伏見桃山、そのレトロな「風呂屋町商店街」に新たなイタリアン「TURA」が2026年9月1日オープン。シェフは京都の名店で料理長を務めた若手実力派。イタリアの郷土料理をベースに、日本の食材や自身の感性を加えた料理を提供します。今回はオープン前に一足早く伺いました。
Kyotopi 編集部
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