大志
「大志」に関する記事
【京都新店】早くも2号店！注目のネオ背脂醤油ラーメン「大志」が10月1日にオープン
河原町で2025年11月に誕生した「らーめん大志」が早くも2号店を展開。2026年10月1日、山科京極の路地奥に「ラーメン大志 山科店」がオープンします。芳醇な醤油を効かせたスープに背脂、九条ねぎ、吊るし焼きチャーシュー。京都ラーメンの面影を残しながら、新しさも感じる“ネオ背脂醤油ラーメン”をプレオープンでいただいてきました。
【京都ラーメン】進化系の"背脂豚骨醤油" 四条河原町に実力派の新店がオープン「大志」
四条河原町から南へ少し歩いた河原町高辻に、京都ラーメンの“王道”を現代風に進化させて新店「大志」オープンしました。背脂醤油を軸にしながら、老舗醤油蔵や炭火吊るし焼きチャーシューなど、随所にこだわりが光る注目店です。
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