大原千鶴
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おおきに～豆はなどす☆今回は左京区地元食材の宝庫・大原にある名物市場。旬の産直野菜が山菜など、プロの料理人も御用達。さらに週末にはテレビでもおなじみの料理研究家登場するイベントも。
【京都発酵めぐり】今おつけもんが熱い！料理研究家大原千鶴さん登場のwebサイト新設☆「2018京料理展示大会」
京都の発酵食品をご紹介する京都発酵食品部☆今回は先日開催された食のイベント「2018京料理展示大会」に参加。その時の発酵食品事情をご紹介します！
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