チャドルバギ
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【京都韓国料理】希少部位！黒毛和牛のブリスケ専門店『ブリスケ ロニー』
ブリスケ？チャドルバギ？一体どんなお料理だろう？と、前から気になっていた韓国料理屋さんに行ってきました〜♡
京都に新登場！韓国直伝の新しい焼肉は和牛希少部位で貝を巻く!?「ブリスケロニー」
2019年12月にオープンした、韓国直伝の焼肉店『ブリスケロニー』。2020年、京都で唯一ビブグルマンの餃子部門に選ばれた「ぎょうざ処 高辻 亮昌」の姉妹店です。一般には多く流通しない希少な部位、「ブリスケ」のさらに芯の部分が「チャドルバギ」。日本酒で例えるなら大吟醸の部位「チャドルバギ」を、日本人にとっては不思議すぎる韓国直伝の食べ方で提供する関西初のお店。普通の焼肉に飽きたみなさん、注目です。
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