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【京都】とんかつ新時代へ「厳選５軒」ミシュラン掲載店や隠れ家、注目の新店も
全国の希少なブランド豚を使い、時間をかけてじっくりと低温で火を入れることで、驚くほどしっとりと柔らかな質感を引き出す「進化系とんかつ」。今回は、そんな進化系のとんかつを体感できる注目店を厳選してご紹介します。
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