淡水魚
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琵琶湖漁に立ち会い、次代を担う料理人が仕立てる一皿 減りゆく湖魚を料理でつなぐ【特別編】
年々減りゆく琵琶湖の湖魚料理。その漁の現場に立ち会い、湖魚を最高の一皿へと仕立てるのは、次代を担う料理人。失われつつある食文化を、料理の力で未来へつなぎます。
【京都伏見】観魚ならおまかせ！豊富な知識と経験で親切対応☆知る人ぞ知る名店「中村観魚園」
汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は伏見区観月橋にある京都の観魚ファンの間では有名なお店。熱帯魚、金魚、両生類、爬虫類など販売。
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