【京都スイーツ】高級ホテルで唯一無二のアフタヌーンティ体験「サロン ド テ フォション」

フランスから上陸した河原町五条の高級ホテル「フォションホテル京都」。2021年3月にグランドオープン。
フォションは、1886年にフランス・パリで創業した食料品ブランドで、世界中の素材を加工したジャムや紅茶、食材などを販売し、またレストラン、カフェなども展開しています。まさに美食ブランド。

ヨーロピアンテイストあふれるエレガントなロビーエントランスです。吹き抜けになっており、開放感もあります。

ロビーエントランスから続く大階段を上っていくとあるのが、今回のお目当て『サロン ド テ フォション』。

店内へ。洗練されたデザインのサロンが広がります。
他の高級店とは違う、スタイリッシュなデザイン。

まるでゆっくり時間が流れるような、ソファ席メインの優美な空間です。

『サロン ド テ フォション』で、人気のアフタヌーンティーは、7000円（税込み）で、３部の予約制。

※17時からの３部目は金、土、日、祝の予約のみ

アフタヌーンティーの内容は季節によって変わります。

この時は、下記の内容でした。時期によって内容は変わりますので、HPでチェックしてくださいね。

＜スイーツ＞
シェフおすすめマカロン、パートドフリュイ、ガトーバスク、秋のバシュラン、モンブラン、マルジョレーヌ、スコーン、パルフェ　キャラメルポワール

＜セイボリー＞
オーベルジュキャビアとスモークターキーのタルトレット、スモークサーモンとアボカドのトースト、
キノコとほうれん草のコロッケ、エスカルゴバター、ルービンビールとパストハラミサンドイッチ、
冷たいドフィノワと生ハム

ドリンクもセットに。フリーフローで、お好みの紅茶を選ぶことができます。紅茶は20種以上で、迷ってしまいます。

オリナジルのウェルカムティーからスタート。すっきりした味わいでスタートにピッタリ。

かわいい南部鉄器の急須で、紅茶をいれてくれます。

こちらがフォションホテルこだわりの、アフタヌーンティ（２人分）。
他店で見たことのないシンボリックなタワーで、テンションあがること間違いなし。

上段にはスイーツ、下段にはセイボリーが並びます。
どれも手間暇をかけ、こだわりを感じます。一口サイズで、女性でも食べやすい大きさです。

紅茶文化には欠かせないスコーン。味も２種類用意されています。

自家製ジャムやクリームは、お好みでスコーンにあわせてください。

別で運ばれてきたパルフェのキャラメルポワール。キャラメルを掛けてもらい完成します。ほろ苦いキャラメルとクリームの甘味が絶妙な掛け合わせに。

フリーフローなので、紅茶は違うものも頂きました。こちらの急須もかわいいですね。

フォションだからこそのエレガントなアフタヌーンティでした。味わいのバランス、ビジュアル、空間づくり、どれをとっても最高級のアフタヌーンティでした。