【京都発酵めぐり】明治創業の老舗『森口加工食品』の納豆を使ったアレンジ☆「納豆カツバーガー」

今回はいつもとはちがう納豆の食べ方を提案しようと、いろいろ商品ある中でこんな3パック連結タイプのものを購入。

こういうタイプの納豆、最近ポピュラーなのと予め小分けしてある使い勝手の良さ。このうちの１パックを使って、今回アレンジメニューを考えてみました！「納豆カツバーガー」です。

①納豆40ｇ１パックに溶き卵1／３個、ネギを加えよく混ぜ合わせる。

②①を円形容器に流し込み、冷凍。

④残りの２／３個の溶き卵に小麦粉を加えて作った衣に漬け、パン粉、再度衣、パン粉の順に繰り返し２重につける。

⑤油で表面こんがりとあげる。

⑤イングリッシュマフィンを軽くトースト

⑥マスタード、千切りキャベツ、タルタルソースを順に乗せ。

⑦納豆カツ、とんかつソースを塗り

⑧マフィンで挟んで、できあがり！

そして、実食。
断面カットするだけで、こぼれおちる納豆。食べづらいですかなり（笑）
インスタ映えは間違いないでしょう！味としては、納豆といいますか、大豆自体にあまりクセがないので、タルタルソース、とんかつソースの味が勝り、それなりに美味しくヘルシーに仕上がりました。つくり方のコツとしては、衣を分厚くしないと、揚げてる最中に爆発して納豆が流れ出してしまう惨事にも。納豆好きの好奇心旺盛なチャレンジャーは一度お試しあれ！